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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
22/12/2022 |
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Data da última atualização: |
23/11/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Orientação de Tese de Pós-Graduação |
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Autoria: |
SANTOS, W. O. |
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Afiliação: |
WELISON OLIVEIRA SANTOS, UFRRJ. |
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Título: |
Uso de cepa nativa de Lactiplantibacillus plantarum e farinha da casca de jabuticaba no desenvolvimento de leite fermentado concentrado potencialmente probiótico e prebiótico. |
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Ano de publicação: |
2022 |
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Fonte/Imprenta: |
2022. |
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Páginas: |
71 f. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. Orientadora: Caroline Mellinger Silva (CTAA). Coorientadora: Karina Maria Olbrich dos Santos (CTAA). Coorientadora: Ana Carolina Sampaio Doria Chaves (CTAA). |
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Palavras-Chave: |
Alimentos funcionais; Lactiplantibacillus plantarum; Leite fermentado concentrado; Probióticos. |
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Thesagro: |
Jabuticaba. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
null
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 5 | |
| 1. |  | ABREU, V. A. C. de; ALVES, R. M.; SILVA, S. R.; FERRO, J. A.; DOMINGUES, D. S.; MIRANDA, V. F. O.; VARANI, A. M. Comparative analyses of Theobroma cacao and T. grandiflorum mitogenomes reveal conserved gene content embedded within complex and plastic structures. Gene, v. 849, 146904, 2023.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| 2. | | PIZAURO, L. J. L.; ALMEIDA, C. C. de; GOHARI, I. M.; MACINNES, J. I.; ZAFALON, L. F.; KROPINSKI, A. M.; VARANI, A. M. Complete genome sequences of 11 Staphylococcus sp. Strains Isolated from buffalo milk and milkers' hands. Microbiology Resource Announcements, v. 8, n. 47, e01264-19, nov. 2019. 3 p.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| 3. | | ABREU, C. G. de; ROESCH, L. F. W.; ANDREOTE, F. D.; SILVA, S. R.; MORAES, T. S. J. de; ZIED, D. C.; SIQUEIRA, F. G. de; DIAS, E. S.; VARANI, A. M.; PYLRO, V. S. Decoding the chromosome-scale genome of the nutrient-rich Agaricus subrufescens: A Resource for fungal biology and biotechnology. Research in Microbiology, v. 174, n. 8, 104116, 2023.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 3 |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroenergia. |
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| 4. | | MATOS, J. P. de; RIBEIRO, D. F.; SILVA, A. K. da; PAULA, C. H. de; CORDEIRO, I. F.; LEMES, C. G. de C.; SANCHEZ, A. B.; ROCHA, L. C. M.; GARCIA, C. C. M.; ALMEIDA, N. F.; ALVES, R. M.; ABREU, V. A. C. de; VARANI, A. M.; MOREIRA, L. M. Diversity and potential functional role of phyllosphere-associated actinomycetota isolated from cupuassu (Theobroma grandiflorum) leaves: implications for ecosystem dynamics and plant defense strategies. Molecular Genetics and Genomics, v. 299, article 73, 2024.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 3 |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| 5. | | ALVES, R. M.; ABREU, V. A. C. de; OLIVEIRA, R. P.; ALMEIDA, J. V. dos A.; OLIVEIRA, M. de M. de; SILVA, S. R.; PASCHOAL, A. R.; ALMEIDA, S. S. de; SOUZA, P. A. F. de; FERRO, J. A.; MIRANDA, V. F. O.; FIGUEIRA, A.; DOMINGUES, D. S.; VARANI, A. M. Genomic decoding of Theobroma grandiflorum (cupuassu) at chromosomal scale: evolutionary insights for horticultural innovation. GigaScience, v. 13, p. 1-19, 2024.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| Registros recuperados : 5 | |
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| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
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