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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
24/09/2018 |
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Data da última atualização: |
23/01/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
COUTO, C. C.; SANTOS, T. F.; MAMEDE, A. M. G. N.; FRANCA, T. C. de O.; SOUZA, A. M. de; FREITAS-SILVA, O. |
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Afiliação: |
C.C. Couto, UNIRIO; T. F. Santos, UFRJ; A. M. G .N. Mamede, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Bahia; TATIANE CORREA DE OLIVEIRA FRANCA, CTAA; ANDRESSA MOREIRA DE SOUZA, CTAA; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA. |
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Título: |
Coffea arabica and C. canephora discrimination in roasted and ground coffee from reference material candidates by real-time PCR. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
Food Research International, v. 115, p. 227-233, 2019. |
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Idioma: |
Inglês |
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Notas: |
in press. Atualizado em agosto de 2019. |
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Palavras-Chave: |
Coffea canephora Authenticity; Coffee Reference material; Real-time PCR. |
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Thesagro: |
Coffea Arábica; Tecnologia de Alimento. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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700 1 $aFREITAS-SILVA, O.
773 $tFood Research International$gv. 115, p. 227-233, 2019.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
