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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
23/11/2017 |
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Data da última atualização: |
23/11/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
PEREIRA, B. S. G.; FONSECA, M. J. de O.; CONEGLIAN, R. C. C. |
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Afiliação: |
BRUNA S. G. PEREIRA, UFRRJ; MARCOS JOSE DE OLIVEIRA FONSECA, CTAA; REGINA C. C. CONEGLIAN, UFRRJ. |
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Título: |
Perda de massa e avaliação dos carotenoides na conservação pós-colheita de pereskia aculeata (ora-pro-nóbis) em diferentes sistemas de embalagem. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO SOBRE PROCESSAMENTO MÍNIMO E PÓS-COLHEITA DE FRUTAS, FLORES E HORTALIÇAS, 2., 2017, Ponta Grossa. Inovar para reduzir perdas: anais. Ponta Grossa: Universidade Estadual de Ponta Grossa, 2017. |
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Páginas: |
8 p. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Atributo de qualidade; Hortaliças não convencionais; PANC. |
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Thesagro: |
Armazenamento; Pereskia Aculeata. |
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Thesaurus Nal: |
Pereskia. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
