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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
05/09/2016 |
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Data da última atualização: |
06/01/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
ANDRADE, J. C. de; NALERIO, E. S.; GIONGO, C.; BARCELLOS, M. D. de; ARES, G.; DELIZA, R. |
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Afiliação: |
Juliana Cunha de Andrade, UFRJ; ELEN SILVEIRA NALERIO, CPPSUL; CITIELI GIONGO, CPPSUL; Marcia Dutra de Barcellos, UFRGS; Gastón Ares, UFRGS; ROSIRES DELIZA, CTAA. |
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Título: |
Influence of evoked contexts on rating-based conjoint analysis: case study with lamb meat. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
Food Quality and Preference, Amsterdam, v. 53, p. 168-175, Oct. 2016. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Conjoint analysis; Context; Food tecnology. |
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Thesaurus Nal: |
lamb meat; packaging. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
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Registro |
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