Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
18/07/2012 |
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Data da última atualização: |
29/09/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
ZANUS, M. C.; TONIETTO, J. |
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Afiliação: |
MAURO CELSO ZANUS, CNPUV; JORGE TONIETTO, CNPUV. |
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Título: |
Elementos metodológicos para a caracterização sensorial de vinhos de regiões climáticas vitivinícolas. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
In: TONIETTO, J.; SOTÉS RUIZ, V.; GÓMEZ-MIGUEL, V. D. (Ed.). Clima, zonificación y tipicidad del vino en regiones vitivinícolas iberoamericanas. Madrid: CYTED, 2012. |
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Páginas: |
p. 39-46. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A Geoviticultura é o tratamento da informação vitícola na escala mundial. Do ponto de vista climático, ela possibilita caracterizar o clima vitícola, bem como sua evolução no tempo. Essa escala de tratamento da informação é cada vez mais importante nas relações científicas e econômicas num mundo em vias de globalização. No âmbito do projeto do CYTED (Programa Ibero-Americano de Ciência e Tecnologia para o Desenvolvimento) intitulado "Metodologias de Zoneamento e sua Aplicação às Regiões Vitivinícolas Ibero-Americanas", desenvolveu-se a atividade de "Caracterização Macroclimática das Regiões Vitivinícolas dos Países Ibero-Americanos", com a participação de 10 países. Por abranger uma grande região geográfica, incluindo dezenas de regiões vitivinícolas, o estudo está inserido dentro do conceito de geoviticultura. |
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Palavras-Chave: |
Caracterização sensorial; Geoviticultura; Multicriteria Climatic Classification. |
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Thesagro: |
Clima; Uva; Vinho; Viticultura. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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URL: |
https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/928651/1/33-ID13999zonificacion-viticola-cyted-2012.pdf
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Marc: |
null
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
