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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Meio Ambiente. |
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Data corrente: |
15/10/2015 |
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Data da última atualização: |
15/10/2015 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
RIBEIRO, M. T.; FAGUNDES, G. G.; FERRAZ, J. M. G.; HABIB, M.; MATTOS, R.; SOUZA, A. de; SOUZA, P. de; SOUZA, E. de. |
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Afiliação: |
M. T. RIBEIRO, IB/UNICAMP; G. G. FAGUNDES, IB/UNICAMP; J. M. G. FERRAZ, Embrapa Meio Ambiente; M. HABIB, IB/UNICAMP; T. MATTOS, Vila Yamaguishi; A. de SOUZA, Sítio Aparecida do Camanducaia; P. de SOUZA, Sítio Aparecida do Camanducaia; E. de SOUZA, Sítio Aparecida do Camanducaia. |
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Título: |
Avaliação de sustentabilidade sócio-econômica em duas propriedades agrícolas no Município de Jaguariúna/SP. |
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Ano de publicação: |
2006 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROECOLOGIA, 4., 2006, Belo Horizonte. Construindo horizontes sustentáveis: anais. Belo Horizonte, CBA, 2006. p. 1-4. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Neste trabalho avaliou-se o grau de sustentabilidade sócio-econômica e política de duas unidades de produção (UP) orgânicas (UP1 e UP2), no município de Jaguariúna (SP). Para tal foram selecionados 46 indicadores, os quais foram avaliados juntamente com os agricultores e os dados consensuais obtidos para cada UP foram analisados, produzindo-se gráficos radares e um índice de sustentabilidade para cada dimensão (ISs, ISe, ISp). Também se calculou o Índice de Sustentabilidade Global (ISG). Os ISG totais foram 2,67 e 2,46 para UP1 e UP2, respectivamente. P1 apresentou um melhor desempenho relativo, provavelmente devido a sua concepção filosófica, a qual repercute sobre a sua estrutura social e atuação política, e ao seu tempo de transição para a agricultura agroecológica. |
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Palavras-Chave: |
Indicadores; Sustentabilidade. |
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Thesagro: |
Agricultura orgânica. |
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Categoria do assunto: |
E Economia e Indústria Agrícola |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/131157/1/2006AA-062.pdf
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Marc: |
LEADER 01599nam a2200229 a 4500
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005 2015-10-15
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100 1 $aRIBEIRO, M. T.
245 $aAvaliação de sustentabilidade sócio-econômica em duas propriedades agrícolas no Município de Jaguariúna/SP.$h[electronic resource]
260 $aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROECOLOGIA, 4., 2006, Belo Horizonte. Construindo horizontes sustentáveis: anais. Belo Horizonte, CBA, 2006. p. 1-4.$c2006
520 $aNeste trabalho avaliou-se o grau de sustentabilidade sócio-econômica e política de duas unidades de produção (UP) orgânicas (UP1 e UP2), no município de Jaguariúna (SP). Para tal foram selecionados 46 indicadores, os quais foram avaliados juntamente com os agricultores e os dados consensuais obtidos para cada UP foram analisados, produzindo-se gráficos radares e um índice de sustentabilidade para cada dimensão (ISs, ISe, ISp). Também se calculou o Índice de Sustentabilidade Global (ISG). Os ISG totais foram 2,67 e 2,46 para UP1 e UP2, respectivamente. P1 apresentou um melhor desempenho relativo, provavelmente devido a sua concepção filosófica, a qual repercute sobre a sua estrutura social e atuação política, e ao seu tempo de transição para a agricultura agroecológica.
650 $aAgricultura orgânica
653 $aIndicadores
653 $aSustentabilidade
700 1 $aFAGUNDES, G. G.
700 1 $aFERRAZ, J. M. G.
700 1 $aHABIB, M.
700 1 $aMATTOS, R.
700 1 $aSOUZA, A. de
700 1 $aSOUZA, P. de
700 1 $aSOUZA, E. de
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Registro original: |
Embrapa Meio Ambiente (CNPMA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
30/03/2010 |
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Data da última atualização: |
19/05/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Autoria/Organização/Edição de Livros |
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Autoria: |
RIZZON, L. A.; DALL'AGNOL, I. |
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Afiliação: |
LUIZ ANTENOR RIZZON, CNPUV; IRINEO DALL AGNOL, CNPUV. |
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Título: |
Vinho branco. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2009. |
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Páginas: |
46 p. |
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Série: |
(Coleção Agroindústria Familiar). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Definição do produto; Etapas do processo de produção; Equipamentos e utensílios; Planta baixa da agroindústira (cantina); Higienização do ambiente, de equipamentos e de utensílios; Boas práticas de elaboração (BPE). |
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Palavras-Chave: |
Boas Práticas de Elaboração; Chaptalização; Dtqprocessamento; Higienização; Metabissulfito de potássio; Pequena propriedade; Planta baixa; Vinho artesanal; Vinho branco; Vinícola. |
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Thesagro: |
Bebida Alcoólica; Clarificação; Engarrafamento; Enologia; Equipamento; Extração; Fermentação; Maceração; Mosto; Processamento; Produção; Vinho. |
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Categoria do assunto: |
--
Q Alimentos e Nutrição Humana
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/58596/1/RIZZON-VinhoBranco-2009.pdf
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Marc: |
LEADER 01316nam a2200409 a 4500
001 1662684
005 2020-05-19
008 2009 bl uuuu u0uu1 u #d
100 1 $aRIZZON, L. A.
245 $aVinho branco.
260 $aBrasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho$c2009
300 $a46 p.
490 $a(Coleção Agroindústria Familiar).
520 $aDefinição do produto; Etapas do processo de produção; Equipamentos e utensílios; Planta baixa da agroindústira (cantina); Higienização do ambiente, de equipamentos e de utensílios; Boas práticas de elaboração (BPE).
650 $aBebida Alcoólica
650 $aClarificação
650 $aEngarrafamento
650 $aEnologia
650 $aEquipamento
650 $aExtração
650 $aFermentação
650 $aMaceração
650 $aMosto
650 $aProcessamento
650 $aProdução
650 $aVinho
653 $aBoas Práticas de Elaboração
653 $aChaptalização
653 $aDtqprocessamento
653 $aHigienização
653 $aMetabissulfito de potássio
653 $aPequena propriedade
653 $aPlanta baixa
653 $aVinho artesanal
653 $aVinho branco
653 $aVinícola
700 1 $aDALL'AGNOL, I.
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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