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| Registros recuperados : 2 | |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Mandioca e Fruticultura. Para informações adicionais entre em contato com cnpmf.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
08/08/1995 |
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Data da última atualização: |
08/05/2013 |
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Autoria: |
COELHO, Y. da S.; CUNHA, G. A. P. da. |
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Afiliação: |
YGOR DA SILVA COELHO, CNPMF; GETÚLIO AUGUSTO PINTO DA CUNHA, CNPMF. |
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Título: |
Critérios de avaliação da maturação e qualidade de frutos, com ênfase para citros e abacaxi. |
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Ano de publicação: |
1982 |
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Fonte/Imprenta: |
Cruz das almas, Embrapa Mandioca e Fruticultura, 1982. |
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Páginas: |
20 p. |
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Série: |
(Embrapa Mandioca e Fruticultura, Circular Técnica, 1). |
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ISSN: |
0100-8064 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Introducao; Generalidades; Amostragem; Materiais necessarios para analise; Determinacao dos indices fisicos; Citros; Cor; Espessura da casca; Abacaxi; Maturacao aprarente (apenas para 'Smooth Cayenne'); Forma do fruto; Peso do fruto; Peso e comprimento da coroa; Dimensoes do fruto; Percentagem da parte comestivel; Percentagem de suco; Maturacao real(apenas para 'Smooth Cayenne'); Manchas diversas (fusariose, mancha negra, bolsas coriaceas); Determinacao dos indices quimicos de citros e abacaxi; Solidos soluveis totais; Acidez; Relacao solidoss soluveis totais/acidez; Exemplo de determinacao de acidez e relacao SST/acidez. |
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Palavras-Chave: |
Avaliacao; Citros; Criterios; Critus fruits; Maturation; Pineapple; Quality. |
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Thesagro: |
Abacaxi; Ananás Comosus; Fruta Cítrica; Maturação; Qualidade; Variedade. |
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Thesaurus NAL: |
Ananas; citrus fruits; pineapples; varieties. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Biblioteca |
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