Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
10/10/2006 |
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Data da última atualização: |
09/01/2009 |
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Tipo da produção científica: |
Documentos |
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Circulação/Nível: |
-- - -- |
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Autoria: |
SILVA, G. A. da. |
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Afiliação: |
Embrapa Uva e Vinho. |
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Título: |
Dekkera e Brettanomyces: leveduras não competitivas que deterioram vinhos. |
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Ano de publicação: |
2003 |
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Fonte/Imprenta: |
Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2003. |
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Páginas: |
72 p. |
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Descrição Física: |
il. |
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Série: |
(Embrapa Uva e Vinho. Documentos, 41). |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Brettanomyces; Levedura. |
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Thesagro: |
Microbiologia; Vinho. |
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Thesaurus NAL: |
Dekkera. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/541447/1/doc041.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
