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| Registros recuperados : 1 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
28/01/2009 |
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Data da última atualização: |
11/11/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
Nacional - A |
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Autoria: |
LIMA, J. R. |
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Afiliação: |
Janice Ribeiro Lima, CNPAT. |
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Título: |
Caracterização físico-química e sensorial de hambúrger vegetal elaborado à base de caju. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 32, n.1, p. 191-195, 2008. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Anacardium occidentale L; Composição; Parâmentros físico-químcos. |
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Thesagro: |
Hamburger; Processamento. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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