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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Unidades Centrais. |
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Data corrente: |
20/10/2006 |
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Data da última atualização: |
30/07/2018 |
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Autoria: |
AGOSTINI, J. da S.; IDA, E. I. |
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Afiliação: |
Juliana da Silva Agostini, Universidade Estadual de Londrina - UEL/Centro de Ciências Agrárias/Departamento de Tecnologia de Alimentos e Medicamentos; Elza Iouko Ida, Universidade Estadual de Londrina - UEL/Centro de Ciências Agrárias/Departamento de Tecnologia de Alimentos e Medicamentos. |
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Título: |
Caracterização parcial e utilização da fitase extraída de sementes germinadas de girassol. |
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Ano de publicação: |
2006 |
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Fonte/Imprenta: |
Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 41, n. 6, p. 1041-1047, jun. 2006 |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Título em inglês: Partially characterization and application of phytase extracted from germinated sunflower seeds. |
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Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi ativar, extrair e caracterizar parcialmente a fitase em sementes germinadas de girassol (Helianthus annuus L.), híbrido M734, e avaliar o efeito da fitase no farelo de girassol. Sementes foram colocadas para germinar por oito dias em câmara a 25°C. A fitase foi extraída com CaCl2 2%, depois do quinto dia de germinação, e fracionada com (NH4)2SO4 até 80% de saturação. O extrato bruto foi caracterizado parcialmente e aplicado em farelo de girassol desengordurado para avaliar a hidrólise do fitato. Com a germinação, houve aumento na atividade da fitase e redução no teor de fitato. A maior atividade da fitase foi observada do quinto ao oitavo dia de germinação. A fitase das sementes germinadas aos cinco dias apresentou atividade ótima em pH de 5,2 e temperatura de 55ºC. A enzima se manteve estável, quando pré-aquecida por 10 minutos a 50ºC, com Vmáx de 1,87 U g-1 de amostra e Km de 0,29 mM, indicando alta especificidade pelo fitato. Quando aplicada no farelo de girassol desengordurado, depois de oito horas de incubação, a fitase hidrolisou 92% do fitato. A germinação de sementes de girassol estimula a atividade da fitase, o que facilita sua extração para a produção de alimentos livres de fitatos. |
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Palavras-Chave: |
girassol híbrido; hidrólise de fitato; phytate hydrolysis; sunflower hybrid. |
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Thesagro: |
Helianthus Annuus. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/107079/1/Caracterizacao-parcial.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
12/02/2009 |
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Data da última atualização: |
25/01/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SALDANHA, R. B.; QUEIRÓZ, M. A. de; ARAUJO, F. P. de; OLIVEIRA, R. S. de; SILVA, M. A. da. |
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Afiliação: |
Rodrigo Brito Saldanha, UNEB/DTCS; Manoel Abilio de Queiróz, UNEB/DTCS; FRANCISCO PINHEIRO DE ARAUJO, CPATSA; Ronaldo Simão de Oliveira, UNEB/DTCS; Marcondes Araujo da Silva, UFRPE. |
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Título: |
Avaliação de emergência de acessos de Passiflora cincinnata Mast, do banco de germoplasma de maracujá (BAG) da Embrapa Semi-Árido. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO DA REDE DE RECURSOS GENÉTICOS VEGETAIS DO ESTADO DA BAHIA, 3.; SIMPÓSIO DE RECURSOS GENÉTICOS DE PLANTAS CULTIVADAS NO NORDESTE BRASILEIRO, 2., 2008, Vitória da Conquista. Resumos expandidos... Vitória da Conquista: UESB, 2008. |
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Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi avaliar a emergência de 32 acessos de P. cincinnata do BAG de maracujá da Embrapa Semi-Árido que se encontram armazenadas a 10º C e 40% de UR. |
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Palavras-Chave: |
BAG; Banco ativo de germoplasma; Maracujá do mato; Melhoramento genético; Passiflora cincinnata; Passion fruit; Variabilidade. |
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Thesagro: |
Dormência; Maracujá. |
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Thesaurus NAL: |
Dormancy; Passion fruits. |
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Categoria do assunto: |
G Melhoramento Genético |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CPATSA-2009-09/40183/1/OPB2224.pdf
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Marc: |
LEADER 01264nam a2200301 a 4500
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245 $aAvaliação de emergência de acessos de Passiflora cincinnata Mast, do banco de germoplasma de maracujá (BAG) da Embrapa Semi-Árido.
260 $aIn: ENCONTRO DA REDE DE RECURSOS GENÉTICOS VEGETAIS DO ESTADO DA BAHIA, 3.; SIMPÓSIO DE RECURSOS GENÉTICOS DE PLANTAS CULTIVADAS NO NORDESTE BRASILEIRO, 2., 2008, Vitória da Conquista. Resumos expandidos... Vitória da Conquista: UESB$c2008
300 $c1 CD-ROM.
520 $aO objetivo deste trabalho foi avaliar a emergência de 32 acessos de P. cincinnata do BAG de maracujá da Embrapa Semi-Árido que se encontram armazenadas a 10º C e 40% de UR.
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653 $aMelhoramento genético
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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