Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Unidades Centrais. |
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Data corrente: |
15/05/2017 |
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Data da última atualização: |
30/10/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Autoria/Organização/Edição de Livros |
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Autoria: |
TORREZAN, R.; CASCELLI, S. M. F.; DINIZ, J. D. de A. S. |
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Afiliação: |
RENATA TORREZAN, CTAA; SÔNIA MARIA FERREIRA CASCELLI, EMATER-DF; JANAÍNA DEANE DE ABREU SÁ DINIZ, UNB. |
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Título: |
Agroindústria familiar: aspectos a serem considerados na sua implantação. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasília, DF: Embrapa, 2017. |
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Páginas: |
51 p. |
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Série: |
(ABC da Agricultura Familiar, 42). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Introdução; Importância da agroindústria familiar; Características da agroindústria familiar; Atores envolvidos; Planejamento e instalação; Matéria-prima e suprimentos; Mercado dos produtos; Recursos financeiros; Segurança dos alimentos; Legislação e exigências para o processamento de alimentos; Boas práticas de fabricação de alimentos (BPF). |
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Palavras-Chave: |
Agroindústria familiar; Processamento de alimento. |
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Thesagro: |
Agronegócio; Cadeia produtiva; Indústria agrícola; Legislação. |
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Thesaurus NAL: |
Food industry. |
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Categoria do assunto: |
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E Economia e Indústria Agrícola
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/165331/1/ABC-AGR-FAMILIAR-Agroindustria-familiar-aspectos-a-serem-considerados-na-sua-implantacao-ed-01-2017.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
