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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Algodão. |
Data corrente: |
18/03/2010 |
Data da última atualização: |
22/03/2010 |
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
Autoria: |
SILVA, V. N. B.; BRITO, G. G. de; SILVA, F. M. O.; SILVA, K. C.; MENDES, B. S. S.; OLIVEIRA, M. I. P. de; AMORIM, M. L. C. M.; FRAGOSO, M. F.; LIMA, M. M. de A.; CARVALHO, L. P. de; SOFIATTI, V. |
Afiliação: |
GIOVANI GREIGH DE BRITO, CNPA; MARLEIDE MAGALHAES DE ANDRADE LIMA, CNPA; LUIZ PAULO DE CARVALHO, CNPA; VALDINEI SOFIATTI, CNPA. |
Título: |
Potencial hídrico foliar na antemanhã em cultivares de algodoeiro sob déficit hídrico. |
Ano de publicação: |
2009 |
Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO DE PRODUÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA ALGODÃO - EPC 2009, 4., 2009, Campina Grande. Resumos... Campina Grande: Embrapa Algodão, 2009. |
Páginas: |
p. 30 |
Série: |
(Embrapa Algodão. Documentos, 227). |
ISSN: |
0103-0205 |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Algodoeiro; Estresse hídrico do algodão; Potencial hídrico do algodão. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/17681/1/DOC227.PDF
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Algodão (CNPA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
Data corrente: |
30/11/2016 |
Data da última atualização: |
23/05/2022 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Circulação/Nível: |
B - 4 |
Autoria: |
SILVA, P. A.; MELO, W. dos S.; CUNHA, R. L.; CUNHA, E. F. M.; LOPES, A. S.; PENA, R. da S. |
Afiliação: |
Priscilla Andrade Silva, Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal do Pará; Wellington dos Santos Melo, Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal do Pará; ROBERTO LISBOA CUNHA, CPATU; ELISA FERREIRA MOURA CUNHA, CPATU; Alessandra Santos Lopes, UFPA; Rosinelson da Silva Pena, UFPA. |
Título: |
Caracterização das raízes e féculas de três variedades de mandioca produzidas no estado do Pará. |
Ano de publicação: |
2016 |
Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais, Campina Grande, v. 18, n. 2, p. 147-154, 2016. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O Pará é o maior produtor brasileiro de mandioca (Manihot esculenta Crantz), a qual e destinada principalmente para a obtenção da farinha de mesa, embora a fécula seja o produto mais nobre extraído das suas raízes. O objetivo deste trabalho foi caracterizar as raízes e as féculas de três variedades de mandioca produzidas no estado do Pará. A análise biométrica constatou que não há um padrão de tamanho e de forma para as raízes de mandioca. As féculas obtidas apresentaram elevada pureza em amido (92%) e foram classificadas como ?fécula tipo 1?, pela legislação brasileira. De acordo com a microscopia eletrônica de varredura, os grânulos de amido das féculas apresentaram forma arredondada e ligeiramente achatada em uma das extremidades, com superfície lisa e tamanhos diferentes para as três variedades. As temperaturas de gelatinização dos amidos das três féculas (Tp = 74,4°C) não apresentaram diferença significativa (p 0,05), porém o amido extraído da variedade Pai Ambrósio apresentou a maior entalpia de gelatinização (ΔHgel = 5,88 J/g). |
Palavras-Chave: |
DSC; MEV; Propriedades. |
Thesagro: |
Amido; Mandioca; Manihot Esculenta. |
Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/150857/1/rev1824.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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