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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Acre. |
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Data corrente: |
11/11/2008 |
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Data da última atualização: |
20/12/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
MARTINS, W. M. de O.; CAVALCANTE, F. A.; CARNEIRO JUNIOR, J. M. |
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Afiliação: |
Williane Maria de Oliveira Martins, CNPQ; FRANCISCO ALOISIO CAVALCANTE, CPAF-AC; JOSE MARQUES CARNEIRO JUNIOR, CPAF-AC. |
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Título: |
Fatores de descarte do leite em plataforma de laticínio no Estado do Acre. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA PIBIC/PIBITI/CNPq//UFAC/EMBRAPA, 17.; MOSTRA DE PESQUISA E PÓS-GRADUAÇÃO, 8., 2008, Rio Branco, AC. A iniciação científica em direção à formação de novos talentos na pesquisa: anais. Rio Branco, AC: Ufac, 2008. |
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Páginas: |
1 p. |
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Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A produção de leite no Brasil nos últimos 25 anos passou de 11,9 bilhões de litros para 25,0 bilhões, um incremento de 52,4%, correspondendo a 13,1 bilhões de litros de leite. Muitas instituições estão preocupadas para que esta produção tenha um mínimo de qualidade, tanto no aspecto de composição química quanto na microbiológica. Desta forma, a maioria dos laticínios avalia o leite recebido na plataforma utilizando teste de acidez (alizarol) e para presença de água, além de alguns exames visuais em relação a corpo estranho, latão sujo, sangue e sujidades, visando oferecer um leite com qualidade para a população. O presente estudo teve como objetivo determinar a importância relativa de diferentes fatores que contribuem para o descarte do leite entregue nas plataformas de recepção dos laticínios em Rio Branco-Acre. |
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Palavras-Chave: |
Acre; Amazônia Ocidental. |
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Thesagro: |
Acidez; Descarte; Leite; Produção Leiteira; Qualidade. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/132682/1/20111.pdf
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Marc: |
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300 $a1 p.$c1 CD-ROM.
520 $aA produção de leite no Brasil nos últimos 25 anos passou de 11,9 bilhões de litros para 25,0 bilhões, um incremento de 52,4%, correspondendo a 13,1 bilhões de litros de leite. Muitas instituições estão preocupadas para que esta produção tenha um mínimo de qualidade, tanto no aspecto de composição química quanto na microbiológica. Desta forma, a maioria dos laticínios avalia o leite recebido na plataforma utilizando teste de acidez (alizarol) e para presença de água, além de alguns exames visuais em relação a corpo estranho, latão sujo, sangue e sujidades, visando oferecer um leite com qualidade para a população. O presente estudo teve como objetivo determinar a importância relativa de diferentes fatores que contribuem para o descarte do leite entregue nas plataformas de recepção dos laticínios em Rio Branco-Acre.
650 $aAcidez
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650 $aQualidade
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653 $aAmazônia Ocidental
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700 1 $aCARNEIRO JUNIOR, J. M.
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Registro original: |
Embrapa Acre (CPAF-AC) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
29/01/2008 |
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Data da última atualização: |
24/04/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
KARASAWA, M.; MAGALHÃES, E. E. de; BATISTA, D. da C.; LOPES, D. B.; LIMA, M. F.; PEREIRA, A. V. da S.; ANTUNES JUNIOR, E. F.; MOURA, M. S. B. de. |
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Afiliação: |
MINA KARASAWA, CNPq; EDINEIDE ELIZA DE MAGALHÃES, CNPq; DIOGENES DA CRUZ BATISTA, CPATSA; DANIELA BIAGGIONI LOPES, CPATSA; MIRTES FREITAS LIMA, CPATSA; ALBA VALÉRIA DA SILVA PEREIRA, CNPq; ESMERALDO FERREIRA ANTUNES JUNIOR, CNPq; MAGNA SOELMA BESERRA DE MOURA, CPATSA. |
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Título: |
Modelo para avaliar a dispersão de Fusarium subglutinans, agente da malformação da mangueira. |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMI-ÁRIDO, 2., 2007, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2007. |
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Série: |
(Embrapa Semi-Árido. Documentos 205) |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
As condições climáticas e o inóculo de Fusarium subglutinans (Fs), foram monitorados em três áreas de plantio, durante quatro anos. Três armadilhas volumétricas com sucção de 9,72 L/min foram utilizadas para detectar conídios de Fs. Verificou-se a presença do inóculo em qualquer época do ano, porém sua concentração foi menor entre junho-setembro. A concentração de conídios apresentou correlação positiva com a temperatura, umidade relativa e precipitação, sendo negativa com a velocidade do vento. Apesar de significativa, os valores das correlações foram baixos. Optou-se em utilizar uma escala binária e, então, um modelo para estimar alta disponibilidade de inóculo foi desenvolvido por regressão logística: P=exp(XB)/(1-exp(XB)). As variáveis significativas foram: umidade relativa (UMID) e temperatura média (TP). A variável resposta do modelo foi indicadora de aumento > 10 conídios/dia. O modelo logit(y)=XB=-17,6095+0,3712*TP+0,0785*UMID foi desenvolvido e o limiar de decisão foi 0,055. Potencialmente, o modelo pode ser utilizado na tomada de decisão, depois de validado. |
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Palavras-Chave: |
Malformação da mangueira. |
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Thesagro: |
Doença; Malformação; Manga; Mangifera Indica. |
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Thesaurus NAL: |
Fusarium subglutinans; Mangoes. |
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Categoria do assunto: |
H Saúde e Patologia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CPATSA/36736/1/OPB1605.pdf
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Marc: |
LEADER 02079nam a2200289 a 4500
001 1160392
005 2023-04-24
008 2007 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aKARASAWA, M.
245 $aModelo para avaliar a dispersão de Fusarium subglutinans, agente da malformação da mangueira.$h[electronic resource]
260 $aIn: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMI-ÁRIDO, 2., 2007, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semi-Árido$c2007
490 $a(Embrapa Semi-Árido. Documentos 205)
520 $aAs condições climáticas e o inóculo de Fusarium subglutinans (Fs), foram monitorados em três áreas de plantio, durante quatro anos. Três armadilhas volumétricas com sucção de 9,72 L/min foram utilizadas para detectar conídios de Fs. Verificou-se a presença do inóculo em qualquer época do ano, porém sua concentração foi menor entre junho-setembro. A concentração de conídios apresentou correlação positiva com a temperatura, umidade relativa e precipitação, sendo negativa com a velocidade do vento. Apesar de significativa, os valores das correlações foram baixos. Optou-se em utilizar uma escala binária e, então, um modelo para estimar alta disponibilidade de inóculo foi desenvolvido por regressão logística: P=exp(XB)/(1-exp(XB)). As variáveis significativas foram: umidade relativa (UMID) e temperatura média (TP). A variável resposta do modelo foi indicadora de aumento > 10 conídios/dia. O modelo logit(y)=XB=-17,6095+0,3712*TP+0,0785*UMID foi desenvolvido e o limiar de decisão foi 0,055. Potencialmente, o modelo pode ser utilizado na tomada de decisão, depois de validado.
650 $aFusarium subglutinans
650 $aMangoes
650 $aDoença
650 $aMalformação
650 $aManga
650 $aMangifera Indica
653 $aMalformação da mangueira
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700 1 $aBATISTA, D. da C.
700 1 $aLOPES, D. B.
700 1 $aLIMA, M. F.
700 1 $aPEREIRA, A. V. da S.
700 1 $aANTUNES JUNIOR, E. F.
700 1 $aMOURA, M. S. B. de
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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