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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agrobiologia; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Cerrados; Embrapa Soja; Embrapa Trigo; Embrapa Unidades Centrais. |
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Data corrente: |
06/01/1994 |
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Data da última atualização: |
24/04/2012 |
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Autoria: |
MANDARINO, J. M. G. |
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Afiliação: |
EMBRAPA-CNPSo. C.P. 1061. CEP 86001-970. Londrina, Pr. |
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Título: |
Aspectos importantes para a qualidade do trigo. |
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Ano de publicação: |
1993 |
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Fonte/Imprenta: |
Londrina: EMBRAPA-CNPSo, 1993. |
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Páginas: |
32p. |
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Série: |
(EMBRAPA-CNPSo. Documentos, 60). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
As proteinas do trigo e sua qualidade; Capacidade de panificação; Qualidade fermentativa da farinha; Análises para determinação da qualidade de trigos; Análises físicas; Presença de impurezas; Peso específico; Peso de 1000 grãos; Análises físico-químicas; Umidade; Resíduo mineral ou cinzas; Proteinas; Índice de sedimentação de Zeleny; Índice de sedimentação com SDS; Extração de gluten; Índice de queda de Hagberg (Falling number); Análises tecnológicas; Alveograma; Mixograma; Farinograma; Índice de Pelshenke; Teste de panificação; Qualidade dos trigos duros; Influência do genótipo da qualidade do trigo; Influência do ambiente e das técnicas de cultivo na qualidade do trigo; Literatura consultada. |
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Palavras-Chave: |
Alimentos; Analise quimico; Brasil; Bread making; Característica física; Característica química; Caracteristicas fisicas; Caracteristicas quimica; Chemical characteristics; Chemicophysical properties; Food; Grain; Graos; Índice de qualidade; Indices de qualidade; Physical characteristics; Protein; Quality; Quality index; Wheats. |
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Thesagro: |
Análise; Farinha; Genética; Grão; Nutrição Humana; Propriedade Físico-Química; Proteína; Pureza; Qualidade; Tecnologia; Tecnologia de Alimento; Trigo; Trigo Duro; Valor Nutritivo. |
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Thesaurus Nal: |
Brazil; flour; human nutrition; nutritive value; proteins; purity; technology; wheat. |
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Categoria do assunto: |
--
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/58204/1/Documentos-60.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Soja (CNPSO) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Clima Temperado; Embrapa Pecuária Sul. |
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Data corrente: |
17/01/2018 |
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Data da última atualização: |
17/01/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
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Autoria: |
BONOW, J. F. L.; ANDRES, A.; LAMEGO, F. P.; TELÓ, G. M.; MOISINHO, I. S. |
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Afiliação: |
JOICE FERNANDA LÜBKE BONOW; ANDRE ANDRES, CPACT; FABIANE PINTO LAMEGO, CPPSUL; GUSTAVO MACK TELÓ; IVANA SANTOS MOISINHO. |
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Título: |
Sensibilidade de acessos de capim-arroz ao herbicida Kifix® coletados em áreas de arroz cultivadas no sistema Clearfield®. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2017. |
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Páginas: |
3 p. |
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Série: |
(Embrapa Clima Temperado. Comunicado Técnico, 344). |
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Idioma: |
Português |
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Thesagro: |
Arroz; Arroz irrigado; Capim arroz; Herbicida. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/171266/1/Comunicado-344.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Clima Temperado (CPACT) |
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