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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Leite. |
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Data corrente: |
30/04/2015 |
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Data da última atualização: |
22/03/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
PINHA, L. C.; ALVIM, M. I. da S. A.; CARVALHO, G. R.; TRAVASSOS, G. F. |
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Afiliação: |
L. C. PINHA, UFV; MARIA ISABEL DA S. A., UFJF; GLAUCO RODRIGUES CARVALHO, CNPGL; GUILHERME F. TRAVASSOS, UFV. |
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Título: |
A atuação brasileira no comércio internacional de lácteos entre 2000 e 2010. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO E SOCIOLOGIA RURAL, 50., 2012, Vitória. Agricultura e desenvolvimento rural com sustentabilidade. Vitória: Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural, 2012. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Comércio internacional; Competitividade; Exportações e importações de lácteos; Mercado de lacteos. |
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Categoria do assunto: |
E Economia e Indústria Agrícola |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1014769/1/A-atuacao-brasileira-no-comercio-internacional-de-lacteos.pdf
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Marc: |
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700 1 $aCARVALHO, G. R.
700 1 $aTRAVASSOS, G. F.
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Registro original: |
Embrapa Gado de Leite (CNPGL) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
17/11/2016 |
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Data da última atualização: |
17/02/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
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Autoria: |
CASTRO, C. D. P. da C.; RYBKA, A. C. P. |
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Afiliação: |
CLIVIA DANUBIA PINHO DA C CASTRO, CPATSA; ANA CECILIA POLONI RYBKA, CPATSA. |
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Título: |
Processamento do maracujá-da-caatinga BRS Sertão Forte: elaboração de geleia |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
Petrolina: Embrapa Semiárido, 2016. |
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Páginas: |
Não Paginado. |
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Série: |
(Embrapa Semiárido. Instruções Técnicas, 129). |
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ISSN: |
1809-0001 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A polpa da BRS Sertão Forte apresenta características que favorecem a obtenção do gel e com maior controle de qualidade no processamento. Conjuntamente, o uso de pectina comercial contribui para o ponto final da geleia, evitando longos períodos de cocção e o escurecimento do produto. |
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Palavras-Chave: |
Caracterização físico-química; Maracujá da Caatinga; Maracujá do mato; Passiflora cincinnata. |
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Thesagro: |
Biodiversidade; Caatinga; Geléia; Polpa; Tecnologia de alimento. |
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Thesaurus NAL: |
Biodiversity; Fruit crops. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/150134/1/INT129.pdf
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Marc: |
LEADER 01155nam a2200289 a 4500
001 2056530
005 2017-02-17
008 2016 bl uuuu u0uu1 u #d
022 $a1809-0001
100 1 $aCASTRO, C. D. P. da C.
245 $aProcessamento do maracujá-da-caatinga BRS Sertão Forte$belaboração de geleia$h[electronic resource]
260 $aPetrolina: Embrapa Semiárido$c2016
300 $aNão Paginado.
490 $a(Embrapa Semiárido. Instruções Técnicas, 129).
520 $aA polpa da BRS Sertão Forte apresenta características que favorecem a obtenção do gel e com maior controle de qualidade no processamento. Conjuntamente, o uso de pectina comercial contribui para o ponto final da geleia, evitando longos períodos de cocção e o escurecimento do produto.
650 $aBiodiversity
650 $aFruit crops
650 $aBiodiversidade
650 $aCaatinga
650 $aGeléia
650 $aPolpa
650 $aTecnologia de alimento
653 $aCaracterização físico-química
653 $aMaracujá da Caatinga
653 $aMaracujá do mato
653 $aPassiflora cincinnata
700 1 $aRYBKA, A. C. P.
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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Biblioteca |
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