| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
|
Data corrente: |
27/06/2014 |
|
Data da última atualização: |
11/01/2019 |
|
Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
|
Autoria: |
MELLO, L. M. R. de; SILVA, G. A. da. |
|
Afiliação: |
LOIVA MARIA RIBEIRO DE MELLO, CNPUV; GILDO ALMEIDA DA SILVA, CNPUV. |
|
Título: |
Disponibilidade e características de resíduos provenientes da agroindústria de processamento de uva do Rio Grande do Sul. |
|
Ano de publicação: |
2014 |
|
Fonte/Imprenta: |
Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2014. |
|
Páginas: |
6 p. |
|
Série: |
(Embrapa Uva e Vinho. Comunicado Técnico, 155). |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Os resíduos (bagaço e sementes) da uva usada para vinificação equivalem, a aproximadamente, 20% do peso da uva e os resíduos oriundos da uva usada para elaboração de suco de uvas, podem chegar a 25%. O interesse neste tipo de resíduo para a extração de compostos de valor para a indústria de alimentos e cosméticos tem aumentado nos últimos anos, razão da importância de dimensionar a disponibilidade de resíduos da uva proveniente da agroindústria de suco e de vinho. Para tal, foram realizadas entrevistas com empresas produtoras de suco de uva, vinhos de mesa e vinhos finos de mesa, representativas de indústrias de médio e de grande portes. Em algumas empresas foram colhidas amostras de resíduos de algumas cultivares, visando determinar o peso médio das sementes e da casca e para caracterização de cascas de uvas em relação aos teores de antioxidantes funcionais. Com o uso de dados secundários e das informações levantadas nas empresas, estimou-se a quantidade de bagaço de uvas gerada pela agroindústria, nos anos 2010 e 2011. |
|
Palavras-Chave: |
Processamento de uva. |
|
Thesagro: |
Bagaco; Casca; Industria agricola; Residuo; Uva; Vinho. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/104074/1/Comunicado-Tecnico-155.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01765nam a2200229 a 4500
001 1989060
005 2019-01-11
008 2014 bl uuuu u0uu1 u #d
100 1 $aMELLO, L. M. R. de
245 $aDisponibilidade e características de resíduos provenientes da agroindústria de processamento de uva do Rio Grande do Sul.$h[electronic resource]
260 $aBento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho$c2014
300 $a6 p.
490 $a(Embrapa Uva e Vinho. Comunicado Técnico, 155).
520 $aOs resíduos (bagaço e sementes) da uva usada para vinificação equivalem, a aproximadamente, 20% do peso da uva e os resíduos oriundos da uva usada para elaboração de suco de uvas, podem chegar a 25%. O interesse neste tipo de resíduo para a extração de compostos de valor para a indústria de alimentos e cosméticos tem aumentado nos últimos anos, razão da importância de dimensionar a disponibilidade de resíduos da uva proveniente da agroindústria de suco e de vinho. Para tal, foram realizadas entrevistas com empresas produtoras de suco de uva, vinhos de mesa e vinhos finos de mesa, representativas de indústrias de médio e de grande portes. Em algumas empresas foram colhidas amostras de resíduos de algumas cultivares, visando determinar o peso médio das sementes e da casca e para caracterização de cascas de uvas em relação aos teores de antioxidantes funcionais. Com o uso de dados secundários e das informações levantadas nas empresas, estimou-se a quantidade de bagaço de uvas gerada pela agroindústria, nos anos 2010 e 2011.
650 $aBagaco
650 $aCasca
650 $aIndustria agricola
650 $aResiduo
650 $aUva
650 $aVinho
653 $aProcessamento de uva
700 1 $aSILVA, G. A. da
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Pecuária Sudeste. |
|
Data corrente: |
05/05/2023 |
|
Data da última atualização: |
05/05/2023 |
|
Tipo da produção científica: |
Folder/Folheto/Cartilha |
|
Autoria: |
SOUZA, F. H. D. de. |
|
Afiliação: |
FRANCISCO HUMBERTO DUBBERN DE SOUZA, CPPSE. |
|
Título: |
Anatomia do sucesso da implantação de pastagens tropicais. |
|
Ano de publicação: |
2006 |
|
Fonte/Imprenta: |
São Carlos: Embrapa Pecuária Sudeste, 2006. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Sucesso na implantação de pastagens tropicais é alcançado quando se obtém... |
|
Palavras-Chave: |
Pastagem tropical; Sementes. |
|
Thesagro: |
Semeadura. |
|
Thesaurus NAL: |
Seeds. |
|
Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1153528/1/Anatomia-do-sucesso-da-Implantacao-de-PastagensdTropical.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 00523nam a2200157 a 4500
001 2153528
005 2023-05-05
008 2006 bl uuuu u0uu1 u #d
100 1 $aSOUZA, F. H. D. de
245 $aAnatomia do sucesso da implantação de pastagens tropicais.$h[electronic resource]
260 $aSão Carlos: Embrapa Pecuária Sudeste$c2006
520 $aSucesso na implantação de pastagens tropicais é alcançado quando se obtém...
650 $aSeeds
650 $aSemeadura
653 $aPastagem tropical
653 $aSementes
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
