| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
|
Data corrente: |
21/11/2019 |
|
Data da última atualização: |
25/11/2019 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
ARAGÃO, A. G. T. de; LEITE, I. F. da S.; RYBKA, A. C. P.; BIASOTO, A. C. T.; CASTRO, C. D. P. da C. |
|
Afiliação: |
ANTONIA GABRIELA TEIXEIRA DE ARAGÃO; IAGO FELIPE DA SILVA LEITE; ANA CECILIA POLONI RYBKA, CPATSA; ALINE TELLES BIASOTO MARQUES, CPATSA; CLIVIA DANUBIA PINHO DA C CASTRO, CPATSA. |
|
Título: |
Avaliação da estabilidade do doce de umbu com adição de umectante. |
|
Ano de publicação: |
2019 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 26., 2019, Juazeiro, BA/Petrolina, PE. Fruticultura de precisão: desafios e oportunidades - anais. Petrolina: Embrapa Semiárido: UNIVASF: SBF, 2019. |
|
Páginas: |
p. 28354-2837. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da adição de umectante em doce em massa de umbu para possível correção da sinérese. |
|
Palavras-Chave: |
Doce de umbu; Planta nativa. |
|
Thesagro: |
Caatinga; Processamento; Spondias Tuberosa; Umbu. |
|
Thesaurus Nal: |
Spondias. |
|
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/205343/1/Avaliacao-da-estabilidade-do-doce-de-umbu-2019.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 00995nam a2200253 a 4500
001 2114803
005 2019-11-25
008 2019 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aARAGÃO, A. G. T. de
245 $aAvaliação da estabilidade do doce de umbu com adição de umectante.$h[electronic resource]
260 $aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 26., 2019, Juazeiro, BA/Petrolina, PE. Fruticultura de precisão: desafios e oportunidades - anais. Petrolina: Embrapa Semiárido: UNIVASF: SBF$c2019
300 $ap. 28354-2837.
520 $aO objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da adição de umectante em doce em massa de umbu para possível correção da sinérese.
650 $aSpondias
650 $aCaatinga
650 $aProcessamento
650 $aSpondias Tuberosa
650 $aUmbu
653 $aDoce de umbu
653 $aPlanta nativa
700 1 $aLEITE, I. F. da S.
700 1 $aRYBKA, A. C. P.
700 1 $aBIASOTO, A. C. T.
700 1 $aCASTRO, C. D. P. da C.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
|
Data corrente: |
26/11/2009 |
|
Data da última atualização: |
17/11/2022 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
|
Autoria: |
VIEIRA, L. C.; LOURENÇO JUNIOR, J. de B.; ALVES, O. dos S.; MONTEIRO, E. M. M.; SANTOS, N. de F. A. dos. |
|
Afiliação: |
LUIZ CARLOS VIEIRA, CPATU; JOSÉ DE BRITO LOURENÇO JUNIOR, CPATU. |
|
Título: |
Doce de leite pastoso e em tabletes fabricado com leite de búfalas. |
|
Ano de publicação: |
2005 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO INTERNACIONAL DE ZOOTECNIA, 7.; CONGRESSO NACIONAL DE ZOOTECNIA, 10.; REUNIÃO NACIONAL DE ENSINO DE ZOOTECNIA, 11.; FÓRUM DE ENTIDADES DE ZOOTECNIA, 28.; FÓRUM DE COORDENADORES DE CURSOS DE ZOOTECNIA DAS UNIVERSIDADES BRASILEIRAS, 1., 2005, Campo Grande, MS. Produção animal e responsabilidade: [anais]. Campo Grande, MS: ABZ: UEMS: UFMS: CPAP: MAPA, 2005. Zootec 2005. |
|
Idioma: |
Português |
|
Palavras-Chave: |
Bubalino; Derivados do leite. |
|
Thesagro: |
Agricultura Familiar; Búfalo; Leite; Produção. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/102868/1/7136.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 00992nam a2200217 a 4500
001 1576257
005 2022-11-17
008 2005 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aVIEIRA, L. C.
245 $aDoce de leite pastoso e em tabletes fabricado com leite de búfalas.$h[electronic resource]
260 $aIn: CONGRESSO INTERNACIONAL DE ZOOTECNIA, 7.; CONGRESSO NACIONAL DE ZOOTECNIA, 10.; REUNIÃO NACIONAL DE ENSINO DE ZOOTECNIA, 11.; FÓRUM DE ENTIDADES DE ZOOTECNIA, 28.; FÓRUM DE COORDENADORES DE CURSOS DE ZOOTECNIA DAS UNIVERSIDADES BRASILEIRAS, 1., 2005, Campo Grande, MS. Produção animal e responsabilidade: [anais]. Campo Grande, MS: ABZ: UEMS: UFMS: CPAP: MAPA, 2005. Zootec 2005.$c2005
650 $aAgricultura Familiar
650 $aBúfalo
650 $aLeite
650 $aProdução
653 $aBubalino
653 $aDerivados do leite
700 1 $aLOURENÇO JUNIOR, J. de B.
700 1 $aALVES, O. dos S.
700 1 $aMONTEIRO, E. M. M.
700 1 $aSANTOS, N. de F. A. dos
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
