| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Algodão. |
|
Data corrente: |
02/09/2008 |
|
Data da última atualização: |
02/09/2008 |
|
Autoria: |
MACIEL, M. I. S.; SILVA, W. S. da; SOUZA, K. A. de; MELO, E. de A.; LIMA, V. L. A. G. de; PEDROSA, E. M. R. |
|
Título: |
Modificações pós-colheita em frutos de 16 genótipos de aceroleira armazenados sob refrigeração. |
|
Ano de publicação: |
2008 |
|
Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Ciências Agrárias, v.3, n.2, p.157-163, jun. 2008. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi estudar as modificações pós-colheita em frutos de 16 genótipos de aceroleira cultivados no Banco Ativo de Germoplasma/UFRPE, avaliando-se o efeito da refrigeração sobre as características físico-químicas e sensoriais, a fim de determinar o tempo de vida útil. Perda de massa, teor de sólidos solúveis totais (SST), acidez total (AT), pH, ácido ascórbico (AA) e características sensoriais, foram avaliados durante o armazenamento, a 8 °C. Perda de massa e falta de
brilho na coloração constituiram fatores determinantes para o descarte dos frutos em relação ao consumo in natura. A refrigeração estendeu a vida útil dos frutos dos genótipos 28, 29 e 43 durante 11 dias e os do genótipo 15, até 15 dias; entretanto, o teor de ácido ascórbico do genótipo 43 e os teores de AA e SST do genótipo 15 não atingiram os valores mínimos exigidos pela indústria e pelo mercado externo. Os genótipos 05 e 39 apresentaram os teores mais elevados de AA (3.017,1 e 2.266,66 mg 100 g de polpa) respectivamente, considerados, portanto, promissores para esta carac-
terística. O genótipo 06 indicou teores de SST e AA dentro das exigências da indústria e do mercado externo, com vida útil de até 11 dias apresentando-se, sem dúvida, como genótipo promissor.
|
|
Palavras-Chave: |
ácido ascórbico; armazenagem; Malpighia emarginata DC; sólidos solúveis totais. |
|
Thesagro: |
Acerola. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 02048naa a2200241 a 4500
001 1277839
005 2008-09-02
008 2008 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aMACIEL, M. I. S.
245 $aModificações pós-colheita em frutos de 16 genótipos de aceroleira armazenados sob refrigeração.
260 $c2008
520 $aO objetivo deste trabalho foi estudar as modificações pós-colheita em frutos de 16 genótipos de aceroleira cultivados no Banco Ativo de Germoplasma/UFRPE, avaliando-se o efeito da refrigeração sobre as características físico-químicas e sensoriais, a fim de determinar o tempo de vida útil. Perda de massa, teor de sólidos solúveis totais (SST), acidez total (AT), pH, ácido ascórbico (AA) e características sensoriais, foram avaliados durante o armazenamento, a 8 °C. Perda de massa e falta de brilho na coloração constituiram fatores determinantes para o descarte dos frutos em relação ao consumo in natura. A refrigeração estendeu a vida útil dos frutos dos genótipos 28, 29 e 43 durante 11 dias e os do genótipo 15, até 15 dias; entretanto, o teor de ácido ascórbico do genótipo 43 e os teores de AA e SST do genótipo 15 não atingiram os valores mínimos exigidos pela indústria e pelo mercado externo. Os genótipos 05 e 39 apresentaram os teores mais elevados de AA (3.017,1 e 2.266,66 mg 100 g de polpa) respectivamente, considerados, portanto, promissores para esta carac- terística. O genótipo 06 indicou teores de SST e AA dentro das exigências da indústria e do mercado externo, com vida útil de até 11 dias apresentando-se, sem dúvida, como genótipo promissor.
650 $aAcerola
653 $aácido ascórbico
653 $aarmazenagem
653 $aMalpighia emarginata DC
653 $asólidos solúveis totais
700 1 $aSILVA, W. S. da
700 1 $aSOUZA, K. A. de
700 1 $aMELO, E. de A.
700 1 $aLIMA, V. L. A. G. de
700 1 $aPEDROSA, E. M. R.
773 $tRevista Brasileira de Ciências Agrárias$gv.3, n.2, p.157-163, jun. 2008.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Algodão (CNPA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
|
Data corrente: |
11/11/2011 |
|
Data da última atualização: |
23/09/2019 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
PIRES, L. C.; MACHADO, T. M. M.; FONSECA, J. F. da; ARAUJO, A. M. de; FONSECA, J. de D.; BARBOSA, A. D. de H. |
|
Afiliação: |
Luanna Chácara Pires, Universidade Federal de Viçosa (UFV), Viçosa, MG.; Théa Mirian Medeiros Machado, UFV - Viçosa, MG.; JEFERSON FERREIRA DA FONSECA, CNPC; ADRIANA MELLO DE ARAUJO, CPAMN; João de Deus Fonseca, Ministério do Ambiente, do Desenvolvimento Rural e dos Recursos Marinhos da República de Cabo Verde; Andréa Duarte de Holanda Barbosa, Empresa Baiana de Desenvolvimento Agrícola (EBDA), Salvador, BA. |
|
Título: |
Índices zoométricos para caprinos das Repúblicas de Cabo Verde e Brasil. |
|
Ano de publicação: |
2011 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL SOBRE CAPRINOS E OVINOS DE CORTE, 5.; FEIRA NACIONAL DO AGRONEGÓCIO DA CAPRINO-OVINOCULTURA DE CORTE, 3., 2011, João Pessoa. [Anais...]. João Pessoa: [SEBRAE-PB]; EMEPA-PB, 2011. 3 f. 1 CD ROM. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Objetivou-se neste trabalho avaliar os índices zoométricos de populações caprinas brasileiras e cabo-verdianas e compará-las com populações que possuem aptidão conhecida. Foram amostradas 1064 cabras adultas das populações: Alpina, Boer, Anglo-Nubiana, Mambrina, Azul, Gurguéia, Sem Raça Definida do Piauí (SRD-PI), Nambi, Marota e Repartida. Avaliaram-se altura da cernelha (AC), altura das patas (AP), altura de garupa (AG), comprimento corporal (CC) e perímetro torácico (PT). A partir destas medidas foram calculados os índices zoométricos: comprimento-altura (CA=CC/AC), altura-altura (AA=AC/AG), profundidade-altura (PA=PT/AC), comprimento profundidade (CP=CC/PT) e o Índice de Relação Patas-Cernelha (PC=AP/AC). Estes índices foram submetidos as análises estatísticas descritivas, de variância e o teste de Scott-Knott. De acordo com a escala de aptidão verificou-se que as população com maior aptidão para corte foram: SRD-PI e Nambi. As populações Anglo-Nubiana, Gurguéia, Marota e Fogo apresentaram aptidão intermediária. A aptidão leiteira foi verificada para as populações de São Nicolau, Santiago, São Vicente, Azul, Santo Antão, Mambrina e Repartida. Os índices zoométricos são úteis para separar as populações de acordo com suas aptidões. [Zoometric Indices of the goats in the Republics of Cape Verde and Brazil]. Abstract: The aim of this study was to evaluate the zoometric indices of goat populations in Brazil and Cape Verde and compare them with populations of know aptitude. It was sampled populations 1064 of adult goats: Alpine, Boer, Anglo-Nubian, Mambrina, Azul, Gurguéia, undefined populations of Piauí (UDB-PI), Nambi, Marota e Repartida. It were analyzed body measures of wither height (WH), brisket height (BH), hip height (CH), body length (BL) and thoracic circumference (TP). With this body measures it was calculated the zoometric indices: length-height (LH=CC/WH), height-height (HH=WH/CH), depth-height (DH=TP/WH), length-depth (LD=BL/TP) and wither-brisket (WB=BH/WH). These indices were submitted to follow analysis: descriptive statistical, variance and Scott-Knott test. According to the scale of aptitude was found the populations with higher meat aptitude were: UDB-PI and Nambi. The Anglo-Nubian populations, Gurguéia, Marota and Fogo showed aptitude for milk and meat. The milk aptitude was found to the population of São Nicolau, Santiago, São Vicente, Azul, Santo Antão, Mambrina and Repartida. The zoometric indices are helpful to separate populations according to their aptitudes. MenosObjetivou-se neste trabalho avaliar os índices zoométricos de populações caprinas brasileiras e cabo-verdianas e compará-las com populações que possuem aptidão conhecida. Foram amostradas 1064 cabras adultas das populações: Alpina, Boer, Anglo-Nubiana, Mambrina, Azul, Gurguéia, Sem Raça Definida do Piauí (SRD-PI), Nambi, Marota e Repartida. Avaliaram-se altura da cernelha (AC), altura das patas (AP), altura de garupa (AG), comprimento corporal (CC) e perímetro torácico (PT). A partir destas medidas foram calculados os índices zoométricos: comprimento-altura (CA=CC/AC), altura-altura (AA=AC/AG), profundidade-altura (PA=PT/AC), comprimento profundidade (CP=CC/PT) e o Índice de Relação Patas-Cernelha (PC=AP/AC). Estes índices foram submetidos as análises estatísticas descritivas, de variância e o teste de Scott-Knott. De acordo com a escala de aptidão verificou-se que as população com maior aptidão para corte foram: SRD-PI e Nambi. As populações Anglo-Nubiana, Gurguéia, Marota e Fogo apresentaram aptidão intermediária. A aptidão leiteira foi verificada para as populações de São Nicolau, Santiago, São Vicente, Azul, Santo Antão, Mambrina e Repartida. Os índices zoométricos são úteis para separar as populações de acordo com suas aptidões. [Zoometric Indices of the goats in the Republics of Cape Verde and Brazil]. Abstract: The aim of this study was to evaluate the zoometric indices of goat populations in Brazil and Cape Verde and compare them with populations of know aptitude. It... Mostrar Tudo |
|
Palavras-Chave: |
x. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/46348/1/AAC-Indices-zoometricos.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 03300nam a2200181 a 4500
001 1905775
005 2019-09-23
008 2011 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aPIRES, L. C.
245 $aÍndices zoométricos para caprinos das Repúblicas de Cabo Verde e Brasil.$h[electronic resource]
260 $aIn: SIMPÓSIO INTERNACIONAL SOBRE CAPRINOS E OVINOS DE CORTE, 5.; FEIRA NACIONAL DO AGRONEGÓCIO DA CAPRINO-OVINOCULTURA DE CORTE, 3., 2011, João Pessoa. [Anais...]. João Pessoa: [SEBRAE-PB]; EMEPA-PB, 2011. 3 f. 1 CD ROM.$c2011
520 $aObjetivou-se neste trabalho avaliar os índices zoométricos de populações caprinas brasileiras e cabo-verdianas e compará-las com populações que possuem aptidão conhecida. Foram amostradas 1064 cabras adultas das populações: Alpina, Boer, Anglo-Nubiana, Mambrina, Azul, Gurguéia, Sem Raça Definida do Piauí (SRD-PI), Nambi, Marota e Repartida. Avaliaram-se altura da cernelha (AC), altura das patas (AP), altura de garupa (AG), comprimento corporal (CC) e perímetro torácico (PT). A partir destas medidas foram calculados os índices zoométricos: comprimento-altura (CA=CC/AC), altura-altura (AA=AC/AG), profundidade-altura (PA=PT/AC), comprimento profundidade (CP=CC/PT) e o Índice de Relação Patas-Cernelha (PC=AP/AC). Estes índices foram submetidos as análises estatísticas descritivas, de variância e o teste de Scott-Knott. De acordo com a escala de aptidão verificou-se que as população com maior aptidão para corte foram: SRD-PI e Nambi. As populações Anglo-Nubiana, Gurguéia, Marota e Fogo apresentaram aptidão intermediária. A aptidão leiteira foi verificada para as populações de São Nicolau, Santiago, São Vicente, Azul, Santo Antão, Mambrina e Repartida. Os índices zoométricos são úteis para separar as populações de acordo com suas aptidões. [Zoometric Indices of the goats in the Republics of Cape Verde and Brazil]. Abstract: The aim of this study was to evaluate the zoometric indices of goat populations in Brazil and Cape Verde and compare them with populations of know aptitude. It was sampled populations 1064 of adult goats: Alpine, Boer, Anglo-Nubian, Mambrina, Azul, Gurguéia, undefined populations of Piauí (UDB-PI), Nambi, Marota e Repartida. It were analyzed body measures of wither height (WH), brisket height (BH), hip height (CH), body length (BL) and thoracic circumference (TP). With this body measures it was calculated the zoometric indices: length-height (LH=CC/WH), height-height (HH=WH/CH), depth-height (DH=TP/WH), length-depth (LD=BL/TP) and wither-brisket (WB=BH/WH). These indices were submitted to follow analysis: descriptive statistical, variance and Scott-Knott test. According to the scale of aptitude was found the populations with higher meat aptitude were: UDB-PI and Nambi. The Anglo-Nubian populations, Gurguéia, Marota and Fogo showed aptitude for milk and meat. The milk aptitude was found to the population of São Nicolau, Santiago, São Vicente, Azul, Santo Antão, Mambrina and Repartida. The zoometric indices are helpful to separate populations according to their aptitudes.
653 $ax
700 1 $aMACHADO, T. M. M.
700 1 $aFONSECA, J. F. da
700 1 $aARAUJO, A. M. de
700 1 $aFONSECA, J. de D.
700 1 $aBARBOSA, A. D. de H.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
