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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
02/02/2017 |
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Data da última atualização: |
01/08/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
PAES, M. C. D.; BRITO, E. S. de. |
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Afiliação: |
MARIA CRISTINA DIAS PAES, CNPMS; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT. |
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Título: |
Perfil de antocianinas de acessos de genótipos de milho de grãos coloridos. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 31., 2016, Bento Gonçalves. Milho e sorgo: inovações, mercados e segurança alimentar: anais. Sete Lagoas: Associação Brasileira de Milho e Sorgo, 2016. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Composto bioativo; Milho colorido. |
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Thesagro: |
Corante; Pigmento. |
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Thesaurus Nal: |
Dyes; Pigments. |
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Categoria do assunto: |
S Ciências Biológicas |
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Marc: |
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650 $aPigmento
653 $aComposto bioativo
653 $aMilho colorido
700 1 $aBRITO, E. S. de
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Hortaliças. Para informações adicionais entre em contato com cnph.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
09/03/2010 |
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Data da última atualização: |
09/03/2010 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
LOPES, S. B.; FERREIRA, N. A.; CARVALHO, P. G. B.; MORETTI, C. L.; MATTOS, L. M.; RIBEIRO, R. L. V. |
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Afiliação: |
Patricia Gonçalves B. Carvalho, Embrapa Hortaliças; Celso Luiz Moretti, Embrapa Hortaliças; Leonora Mansur Mattos, Embrapa Hortaliças; Ricardo Luiz Vasconcelos Ribeiro, Embrapa Hortaliças. |
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Título: |
Quantificação de betalaínas de matéria seca na curva de secagem do resíduo obtido no processamento mínimo de beterrabas. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009. |
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Descrição Física: |
CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Resumo 3121. |
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Palavras-Chave: |
Betalaína; Produto minimamente processado. |
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Thesagro: |
Beta Vulgaris; Beterraba; Matéria Seca; Processamento Mínimo; Qualidade; Resíduo; Secagem. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 01001naa a2200301 a 4500
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005 2010-03-09
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245 $aQuantificação de betalaínas de matéria seca na curva de secagem do resíduo obtido no processamento mínimo de beterrabas.
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300 $cCD-ROM.
500 $aResumo 3121.
650 $aBeta Vulgaris
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650 $aMatéria Seca
650 $aProcessamento Mínimo
650 $aQualidade
650 $aResíduo
650 $aSecagem
653 $aBetalaína
653 $aProduto minimamente processado
700 1 $aFERREIRA, N. A.
700 1 $aCARVALHO, P. G. B.
700 1 $aMORETTI, C. L.
700 1 $aMATTOS, L. M.
700 1 $aRIBEIRO, R. L. V.
773 $tIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009.
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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Biblioteca |
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