| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
|
Data corrente: |
10/11/2016 |
|
Data da última atualização: |
13/02/2017 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
RAFAEL, D. D.; FONSECA, M. J. de O.; BARBOZA, H. T. G.; SOARES, A. G.; ALCANTARA, I.; RYBKA, A. C. P. |
|
Afiliação: |
DIEGO DIAS RAFAEL, UFRJ; MARCOS JOSE DE OLIVEIRA FONSECA, CTAA; HENRIQUETA TALITA G BARBOZA COSTA, CTAA; ANTÔNIO GOMES SOARES; IVAN ALCANTARA, CTAA; ANA CECILIA POLONI RYBKA, CPATSA. |
|
Título: |
Avaliação da aptidão das variedades "Tommy Atkins e Kent" para o processamento mínimo de manga. |
|
Ano de publicação: |
2016 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 24., 2016, São Luis. Fruticultura: fruteiras nativas e sustentabilidade. São Luis, MA: SBF, 2016. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
O Brasil é um dos maiores produtores de manga (Mangifera indica L.), sendo um fruto tropical de grande aceitação pelos consumidores, devido à sua composição nutricional e suas características exóticas. Mesmo assim, seu consumo ainda é considerado pequeno, podendo ser ampliado ao utilizar formas variadas visando aumentar seu grau de conveniência. O processamento mínimo da manga facilita o seu consumo, tornando-o mais prático, com melhor aproveitamento do produto e com agregação de valor. Este trabalho objetivou avaliar a aptidão de duas variedades de manga, Tommy Atkins e Kent, para o processamento mínimo, em quatro dias de armazenamento sob atmosfera modificada em embalagem PET. |
|
Palavras-Chave: |
Embalagem PET; Mango. |
|
Thesagro: |
Armazenamento; Consumo; Manga; Processamento; Processamento Mínimo; Tecnologia de alimento. |
|
Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/149888/1/trabalho-1633.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01566nam a2200265 a 4500
001 2056218
005 2017-02-13
008 2016 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aRAFAEL, D. D.
245 $aAvaliação da aptidão das variedades "Tommy Atkins e Kent" para o processamento mínimo de manga.$h[electronic resource]
260 $aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 24., 2016, São Luis. Fruticultura: fruteiras nativas e sustentabilidade. São Luis, MA: SBF$c2016
520 $aO Brasil é um dos maiores produtores de manga (Mangifera indica L.), sendo um fruto tropical de grande aceitação pelos consumidores, devido à sua composição nutricional e suas características exóticas. Mesmo assim, seu consumo ainda é considerado pequeno, podendo ser ampliado ao utilizar formas variadas visando aumentar seu grau de conveniência. O processamento mínimo da manga facilita o seu consumo, tornando-o mais prático, com melhor aproveitamento do produto e com agregação de valor. Este trabalho objetivou avaliar a aptidão de duas variedades de manga, Tommy Atkins e Kent, para o processamento mínimo, em quatro dias de armazenamento sob atmosfera modificada em embalagem PET.
650 $aArmazenamento
650 $aConsumo
650 $aManga
650 $aProcessamento
650 $aProcessamento Mínimo
650 $aTecnologia de alimento
653 $aEmbalagem PET
653 $aMango
700 1 $aFONSECA, M. J. de O.
700 1 $aBARBOZA, H. T. G.
700 1 $aSOARES, A. G.
700 1 $aALCANTARA, I.
700 1 $aRYBKA, A. C. P.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Florestas. |
|
Data corrente: |
12/03/2009 |
|
Data da última atualização: |
17/04/2014 |
|
Autoria: |
IEDE, E. T.; STURION, J. A. |
|
Título: |
Efeito das dosagens de fertilizantes no plantio de Erva-mate (Ilex paraguariensis). |
|
Ano de publicação: |
1983 |
|
Fonte/Imprenta: |
Colombo: EMBRAPA-URPFCS, 1983. |
|
Páginas: |
3 f. |
|
Série: |
(EMBRAPA-URPFCS. Pesquisa em andamento, 79). |
|
Idioma: |
Português |
|
Thesagro: |
Fertilizante; Ilex Paraguariensis; Plantio. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/101251/1/PA-1983-Iede-EfeitoDosagens.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 00498nam a2200169 a 4500
001 1315876
005 2014-04-17
008 1983 bl uuuu u0uu1 u #d
100 1 $aIEDE, E. T.
245 $aEfeito das dosagens de fertilizantes no plantio de Erva-mate (Ilex paraguariensis).
260 $aColombo: EMBRAPA-URPFCS$c1983
300 $a3 f.
490 $a(EMBRAPA-URPFCS. Pesquisa em andamento, 79).
650 $aFertilizante
650 $aIlex Paraguariensis
650 $aPlantio
700 1 $aSTURION, J. A.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Florestas (CNPF) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
