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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
06/07/2017 |
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Data da última atualização: |
23/10/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento |
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Autoria: |
PORTO, B. C.; FURTADO, R. F.; CRISTIANINI, M. |
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Afiliação: |
BRUNA CASTRO PORTO, Engenheira de Alimentos, doutoranda em Tecnologia de alimentos, profa. do Instituto Federal do Norte de Minas Gerais, Salinas; ROSELAYNE FERRO FURTADO, CNPAT; MARCELO CRISTIANINI, Engenheiro de Alimentos, doutor em Ciência de Alimentos, prof. Universidade Estadual de Campinas. |
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Título: |
Caracterização de emulsão de goma de cajueiro modificada quimicamente para o microencapsulamento de D-limoneno. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2017. |
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Páginas: |
20 p. |
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Série: |
(Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 132). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A goma de cajueiro pode ser modificada a fim de gerar novas características desejáveis para aplicações específicas. No caso de métodos de encapsulamento, modificações químicas de polissacarídeos podem favorecer a retenção do ingrediente ativo na matriz polimérica. Nesse sentido, o presente estudo teve o objetivo de caracterizar emulsão de D-limoneno e goma de cajueiro submetida à reticulação química com trimetafosfato de sódio e, subsequentemente, avaliar a eficiência de encapsulamento após a atomização. Análise de estabilidade, tamanho e distribuição de partícula, potencial zeta e condutividade elétrica foram realizados na emulsão antes da etapa de atomização. |
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Palavras-Chave: |
Capacidade emulsificante; Encapsulamento. |
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Thesagro: |
Anacardium Occidentale; Óleo Essencial. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/161445/1/BPD17014.pdf
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Marc: |
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490 $a(Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 132).
520 $aA goma de cajueiro pode ser modificada a fim de gerar novas características desejáveis para aplicações específicas. No caso de métodos de encapsulamento, modificações químicas de polissacarídeos podem favorecer a retenção do ingrediente ativo na matriz polimérica. Nesse sentido, o presente estudo teve o objetivo de caracterizar emulsão de D-limoneno e goma de cajueiro submetida à reticulação química com trimetafosfato de sódio e, subsequentemente, avaliar a eficiência de encapsulamento após a atomização. Análise de estabilidade, tamanho e distribuição de partícula, potencial zeta e condutividade elétrica foram realizados na emulsão antes da etapa de atomização.
650 $aAnacardium Occidentale
650 $aÓleo Essencial
653 $aCapacidade emulsificante
653 $aEncapsulamento
700 1 $aFURTADO, R. F.
700 1 $aCRISTIANINI, M.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Florestas. |
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Data corrente: |
21/10/2005 |
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Data da última atualização: |
22/08/2014 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
REBUGIO, L. L.; HOEFLICH, V. A. |
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Título: |
Forestry education in the Phillippines and Latin America: problems, challenges and strategic response. |
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Ano de publicação: |
2005 |
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Fonte/Imprenta: |
In: IUFRO World Congress, 22., 2005, Brisbane. Forests in the balance: linking tradition and technology: program & abstracts. [Vienna]: IUFRO, 2005. 1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Inglês |
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Notas: |
Também publicado no The International Forestry Review, Oxford, v. 7, n. 5, p. 338, Aug. 2005. Resumo. |
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Palavras-Chave: |
Educação florestal. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/107123/1/The-International-Forestry-Review1.pdf
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Marc: |
LEADER 00664nam a2200133 a 4500
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260 $aIn: IUFRO World Congress, 22., 2005, Brisbane. Forests in the balance: linking tradition and technology: program & abstracts. [Vienna]: IUFRO, 2005. 1 CD-ROM.$c2005
500 $aTambém publicado no The International Forestry Review, Oxford, v. 7, n. 5, p. 338, Aug. 2005. Resumo.
653 $aEducação florestal
700 1 $aHOEFLICH, V. A.
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Registro original: |
Embrapa Florestas (CNPF) |
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