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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
01/03/2010 |
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Data da última atualização: |
01/03/2010 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
MOREIRA, D. K. T.; NASCIMENTO, E. M. G. C.; CARVALHO, C. W. P.; BARCELOS, M. F. P.; ASCHERI, J. L. R.; FIRMINO, P. T.; TAKEITI, C. Y. |
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Afiliação: |
D. K. T. MOREIRA, UFLA; E. M. G. C. NASCIMENTO, UFLA; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; M. F. P. BARCELOS, UFLA; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; PAULO DE TARSO FIRMINO, CNPA; CRISTINA YOSHIE TAKEITI, CTAA. |
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Título: |
Obtenção e comparação de farinhas instantâneas de milho e de arroz adicionadas de torta de gergelim. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009. 1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Farinha instantânea; Torta de gergelim. |
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Thesagro: |
Extrusão. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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700 1 $aFIRMINO, P. T.
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773 $tIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009. 1 CD-ROM.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Florestas. |
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Data corrente: |
15/12/2016 |
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Data da última atualização: |
09/02/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
HEBERLE, A. F.; RUIZ, H. Z.; HELM, C. V. |
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Afiliação: |
Aline Fernanda Heberle; Henrique Zavattieri Ruiz; CRISTIANE VIEIRA HELM, CNPF. |
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Título: |
Determinação dos compostos fenólicos totais em diferentes extratos de erva-mate. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SEMINÁRIO ERVA-MATE XXI: Modernização no cultivo e diversificação do uso da erva-mate, 2016, Curitiba. Anais. Colombo: Embrapa Florestas, 2016. |
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Páginas: |
p. 100. |
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Série: |
(Embrapa Flotrestas. Documentos, 298). |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Resumo. |
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Palavras-Chave: |
Alimentos funcionais; Antioxidantes. |
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Thesagro: |
Ilex Paraguariensis. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/155125/1/Pagina-100-de-Doc-298-1414-Completo52.pdf
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Marc: |
LEADER 00706nam a2200193 a 4500
001 2058752
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490 $a(Embrapa Flotrestas. Documentos, 298).
500 $aResumo.
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653 $aAlimentos funcionais
653 $aAntioxidantes
700 1 $aRUIZ, H. Z.
700 1 $aHELM, C. V.
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Registro original: |
Embrapa Florestas (CNPF) |
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