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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças; Embrapa Trigo. |
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Data corrente: |
25/08/1999 |
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Data da última atualização: |
30/03/2015 |
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Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
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Autoria: |
TOMM, G. O.; GIORDANO, L. de B.; SANTOS, H. P. dos; ROSINHA, R. C. |
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Afiliação: |
CNPT. |
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Título: |
Leguminosas de grãos como alternativas de inverno. |
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Ano de publicação: |
1999 |
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Fonte/Imprenta: |
Passo Fundo: Embrapa Trigo, 1999. |
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Páginas: |
6 p. |
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Série: |
(Embrapa Trigo. Comunicado técnico, 2). |
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ISSN: |
1516-5590 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Ervilhas; Cultivares de ervilha para produção de grãos verdes; Para produçãao de forragem e para cobertura de solo; Lentilha; Grão-de-bico. |
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Palavras-Chave: |
Brasil; Grao-de-bico; Lens culinares; Lentil; Pea; Pigeon pea; Production; Regiao Sul; South Region. |
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Thesagro: |
Cicer Arietinum; Ervilha; Inverno; Lentilha; Pisum Sativum; Produção. |
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Thesaurus Nal: |
Brazil. |
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Categoria do assunto: |
--
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/121335/1/FL-07139.pdf
https://www.cnpt.embrapa.br/biblio/p_co09.htm
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Trigo (CNPT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
24/11/2009 |
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Data da última atualização: |
22/08/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
MANFRÓI, V.; COSTA, G. P.; ZANUS, M. C.; GUERRA, C. C.; ROMBALDI, V. |
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Afiliação: |
VITOR MANFRÓI, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL; GUSTAVO PIRES COSTA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL; MAURO CELSO ZANUS, CNPUV; CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV; VALMOR ROMBALDI, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL. |
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Título: |
Evolución de la capacidad antioxidante del vino Cabernet Sauvignon tratados con taninos enológicos. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESO LATINOAMERICANO DE VITICULTURA Y ENOLOGIA, 12., 2009, [Montevideo]. [Anais...] [Montevideo]: Asociación de Enólogos del Uruguay, 2009. |
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Páginas: |
Não paginado |
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Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Espanhol |
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Conteúdo: |
Los procesos oxidativos en las células del cuerpo humano son indispensables para su supervivencia, dependencia que conduce a la producción de radicales libres y otras formas reactivas de oxígeno. Estas moléculas pueden causar daños a las células de la misma o incluso la muerte. La toxicidad del oxígeno se ha asociado con el envejecimiento y el desarrollo de diversas enfermedades. Hay compuestos capaces de mitigar estos efectos, y existen pruebas de que el vino tiene un alto potencial antioxidante debido a sus compuestos fenólicos. El objetivo de este estudio era probar la acción de algunos taninos utilizados en enología, en el aumento de la capacidad antioxidante de los vinos y el mantenimiento de estos valores durante el tiempo de envejecimiento. |
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Thesagro: |
Antioxidante; Composto Fenólico; Enologia; Oxidação; Tanino; Vinho. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/575900/1/ID11783.pdf
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Marc: |
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245 $aEvolución de la capacidad antioxidante del vino Cabernet Sauvignon tratados con taninos enológicos.$h[electronic resource]
260 $aIn: CONGRESO LATINOAMERICANO DE VITICULTURA Y ENOLOGIA, 12., 2009, [Montevideo]. [Anais...] [Montevideo]: Asociación de Enólogos del Uruguay$c2009
300 $aNão paginado$c1 CD-ROM.
520 $aLos procesos oxidativos en las células del cuerpo humano son indispensables para su supervivencia, dependencia que conduce a la producción de radicales libres y otras formas reactivas de oxígeno. Estas moléculas pueden causar daños a las células de la misma o incluso la muerte. La toxicidad del oxígeno se ha asociado con el envejecimiento y el desarrollo de diversas enfermedades. Hay compuestos capaces de mitigar estos efectos, y existen pruebas de que el vino tiene un alto potencial antioxidante debido a sus compuestos fenólicos. El objetivo de este estudio era probar la acción de algunos taninos utilizados en enología, en el aumento de la capacidad antioxidante de los vinos y el mantenimiento de estos valores durante el tiempo de envejecimiento.
650 $aAntioxidante
650 $aComposto Fenólico
650 $aEnologia
650 $aOxidação
650 $aTanino
650 $aVinho
700 1 $aCOSTA, G. P.
700 1 $aZANUS, M. C.
700 1 $aGUERRA, C. C.
700 1 $aROMBALDI, V.
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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