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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
03/02/2012 |
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Data da última atualização: |
03/02/2012 |
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Autoria: |
SANTANA, L. R. R. de; BENEDETTI, B. C.; SIGRIST, J. M. M.; SATO, H. H. |
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Título: |
Effects of modified atmosphere packaging on ripening of 'Douradão' peach related to pectolytic enzymes activities and chilling injury symptoms. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 33, n. 4, p. 1074-1083, dez. 2011. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Atmosfera modificada; Bandeja de polipropileno; Douradão; Enzima pectinolítica; Lanosidade; Síntese de etileno. |
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Thesagro: |
Conservação; Dano; Embalagem; Frio; Fruticultura; Maturação; Pêssego; Pós-colheita; Refrigeração. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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