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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Trigo. |
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Data corrente: |
19/03/2019 |
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Data da última atualização: |
19/03/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
MIRANDA, M. Z. de; JUNGES, T. A.; BRESSIANI, J.; ORO, T.; MONTEIRO, L. K.; TATSCH, P. O. |
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Afiliação: |
MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT; Taís Alice Junges, UNIFRA, Santa Maria-RS, Brasil; Joseane Bressiani, UFPel, Pelotas-RS, Brasil; Tatiana Oro, Universidade de Passo Fundo (UPF), Passo Fundo-RS , Brasil; Larissa Karla Monteiro, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS), Sertão-RS, Brasil; PIHETRA OLIVEIRA TATSCH, CNPT. |
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Título: |
Relação entre cor de farinha de trigo e cor do miolo do pão. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 26., 2018, Belém, PA. Anais... Belém, PA: CBCTA, 2018. Código do trabalho 3530. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Código do trabalho 3530. |
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Conteúdo: |
Cor da farinha de trigo: critério para comercialização do trigo no Brasil; quanto mais clara; maior aceitação e valor comercial;Pão: principal produto final elaborado com farinha de trigo;miolo mais claro, tem maior aceitação;Não existe método oficial para medição de cor em farinha de trigo: avaliada segundo recomendações dos fabricantes. |
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Thesagro: |
Cor; Farinha; Farinha de Trigo; Grão; Pão. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/194491/1/3530-31072018-144946.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Trigo (CNPT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Clima Temperado. |
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Data corrente: |
14/03/2014 |
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Data da última atualização: |
14/03/2014 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SCHEIBLER, R. B.; RIZZO, F. A.; SOUZA, A. P. B. de; LOURENÇO, L. A.; PINHEIRO, L. A.; FIOREZE, V. I.; ROSA, P. P. da; SCHAFHAUSER JUNIOR, J. |
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Afiliação: |
Rudolf Brand Scheibler, UFPEL; Fábio Antunes Rizzo, UFPEL; Ana Paula Binato de Souza, UFPEL; Lívia Argoud Lourenço, UFPEL; LESTER AMORIM PINHEIRO, CPACT; Victor Ionatan Fioreze, UFPEL; Patricia Pinto da Rosa, UFPEL; JORGE SCHAFHAUSER JUNIOR, CPACT. |
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Título: |
Arroz integral sem casca na dieta de vacas em lactação: Efeito na produção de leite e consumo¹. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO INTERNACIONAL DO LEITE, 12.; WORKSHOP DE POLÍTICAS PÚBLICAS, 12.; SIMPÓSIO DE SUSTENTABILIDADE DA ATIVIDADE LEITEIRA, 13., 2013, Porto Velho. Anais... Brasília, DF: Embrapa, 2013. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Grão de arroz; Grão de milho; Substituição. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/99220/1/780.pdf
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Marc: |
LEADER 00831nam a2200217 a 4500
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Registro original: |
Embrapa Clima Temperado (CPACT) |
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Biblioteca |
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