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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
05/12/2013 |
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Data da última atualização: |
29/08/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Orientação de Tese de Pós-Graduação |
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Autoria: |
OLIVEIRA, M. I. S. de. |
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Afiliação: |
MARIA ISABEL SOUZA DE OLIVEIRA, UFRRJ. |
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Título: |
Avaliação física e química de polpa de morango atomizada utilizando diferentes agentes carreadores. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
2013. |
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Páginas: |
66 f. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto de Tecnologia, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica, 2013. Orientadora: Lourdes Maria Corrêa Cabral, CTAA; Coorientadora: Renata Valeriano Tonon, CTAA. |
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Palavras-Chave: |
Antocianinas; Polpa de frutas. |
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Thesagro: |
Análise; Indústria; Morango; Processamento; Tecnologia de Alimento. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Para informações adicionais entre em contato com cenargen.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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Data corrente: |
26/03/2012 |
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Data da última atualização: |
27/03/2012 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
BUSTAMANTE, P. G.; GOEDERT, C. O.; VIEIRA, R. F.; CARGNIN, A.; CASTRO, A. C. R. de; WALTER, B. M. T.; MACHADO, C. de F.; FREITAS, F. O.; LOPES, J. F.; PADUA, J. G.; JANK, L.; GIMENES, M. A.; OLIVEIRA, M. do S. P. de; LAMEIRA, O. A.; ARRIEL, N. H. C.; SANTOS, V. da S. |
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Afiliação: |
PATRICIA GOULART BUSTAMANTE, CENARGEN; CLARA OLIVEIRA GOEDERT, CENARGEN; ROBERTO FONTES VIEIRA, CENARGEN; ADELIANO CARGNIN, CNPT; ANA CECILIA RIBEIRO DE CASTRO, CNPAT; BRUNO MACHADO TELES WALTER, CENARGEN; CRISTINA DE FATIMA MACHADO, CNPMF; FABIO OLIVEIRA FREITAS, CENARGEN; JOSE FLAVIO LOPES, CNPH; JULIANO GOMES PADUA, CENARGEN; LIANA JANK, CNPGC; MARCOS APARECIDO GIMENES, CENARGEN; MARIA DO SOCORRO P DE OLIVEIRA, CPATU; OSMAR ALVES LAMEIRA, CPATU; NAIR HELENA CASTRO ARRIEL, CNPA; VANDERLEI DA SILVA SANTOS, CNPMF. |
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Título: |
Rede brasileira de recrusos genéticos vegetais. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPOSIO INTERNACIONAL DE RECURSOS GENÉTICOS PARA AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE, 8., 2011, Quito. [Proceedings...] Quito: INIAP, 2011. SIRGEALC. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Rede vegetal. |
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Thesagro: |
Conservação; Germoplasma. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 00953nam a2200313 a 4500
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245 $aRede brasileira de recrusos genéticos vegetais.
260 $aIn: SIMPOSIO INTERNACIONAL DE RECURSOS GENÉTICOS PARA AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE, 8., 2011, Quito. [Proceedings...] Quito: INIAP, 2011. SIRGEALC.$c2011
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Registro original: |
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (CENARGEN) |
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