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Registros recuperados : 38 | |
2. | | OLIVEIRA, J. T. A.; GONDIM, D. M. F.; VASCONCELOS, I. M. Ensaios enzimáticos de proteínas e inibidores de proteases envolvidos com a defesa de plantas a patógenos. In: FIGUEIREDO, M. do V. B.; BURITY, H. A.; OLIVEIRA, J. de P.; SANTOS, C. E. de R. e S.; STAMFORD, N. P. (Ed.). Biotecnologia aplicada à agricultura: textos de apoio e protocolos experimentais. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Recife: Instituto Agronômico de Pernambuco, 2010. p. 61-92. Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital. |
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3. | | OLIVEIRA, J. T. A. de; GONDIM, D. M. F.; CARDOSO, J. E.; VASCONCELOS, I. M. Análise comparativa de compostos constitutivos e enzimas ligadas à defesa vegetal entre os clones de cajueiro CCP 76 e BRS 226, susceptível e resistente, respectivamente, ao fungo Lasiodiplodia Theobromae. In: CONGRESSO NACIONAL DE BOTÂNICA, 59.; REUNIÃO NORDESTINA DE BOTÂNICA, 31.; CONGRESSO LATINO AMERICANO Y DEL CARIBE DE CACTÁCEAS Y OTRAS SUCULENTAS, 4.; CONGRESS OF INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR SUCULENT PLANT STUDY, 30., 2008, Natal. Atualidades, desafios e perspectivas da botânica no Brasil: anais. Natal: UFERSA: UFRN: SBB, 2008. Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
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6. | | FERNANDES, C. de F.; MORAES, V. C. P.; VASCONCELOS, I. M.; OLIVEIRA, J. T. A. Effects of salicylic acid pre-treatment and Colletotrichum lindemuthianum post-inoculation of a cowpea cultivar on the fungal infection process. In: CONGRESSO NACIONAL DE FEIJÃO-CAUPI, 1.; REUNIÃO NACIONAL DE FEIJÃO-CAUPI, 6., 2006, Teresina. Tecnologias para o agronegócio: anais. Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2006. 1 CD-ROM. (Embrapa Meio-Norte. Documentos, 121). Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
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10. | | MAIA, F. M. M.; OLIVEIRA, J. T. A.; FREIRE FILHO, F. R.; GOMES, R. G. A.; VASCONCELOS, I. M. Caracterização bioquímica e nutricional de genótipos de Vigna unguiculata, (L.) Walp. geneticamente melhorados e não melhorados. In: REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE CAUPI, 5., 2001, Teresina. Avanços tecnológicos no feijão caupi: anais. Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2001. p. 13-18. (Embrapa Meio-Norte. Documentos, 56). Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
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12. | | FERNANDES, C. de F.; MORAES, V. C. P.; VASCONCELOS, I. M.; SILVEIRA, J. A. G.; OLIVEIRA, J. T. A. Induction of an anionic peroxidase in cowpea leaves by exogenous salicylic acid. Journal of Plant Physiology, v. 163, n. 10, p. 1040-1048, oct., 2005. Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
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13. | | GONDIM, D. M. F.; TERAO, D.; MARTINS-MIRANDA, A. S.; VASCONCELOS, I. M.; OLIVEIRA, J. T. A. Indução de resistência em plantas e frutos de meloeiro var. Orange flesh utilizando-se Acibenzolar-S-methyl. Fitopatologia Brasileira, v. 32, p. 122, ago. 2007. Suplemento. Edição dos Resumos do XL Congresso Brasileiro de Fitopatologia; XL Annual Meeting of the Brazilian Phytopathological Society, Maringá, PR, ago. 2007. Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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16. | | NETO, S. M.; COSTA, F. T.; ALMEIDA, R. G.; SOUSA, D. A.; BLOCH JÚNIOR, C. VASCONCELOS, I. M.; OLIVEIRA, J. T.; FRANCO, O. L. Isolation and molecular characterization of a novel 2S albumin with antimicrobial properties from Sesamum indicum L. In: ANNUAL MEETING OF THE SBBq, 36.; IUBMB CONFERENCE, 10., 2007, Salvador, BA. Infectious diseases: biochemistry of parasites, vectors and hosts: program and abstracts. São Paulo, SP: Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology, 2007. Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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17. | | LOURENÇO JUNIOR, J. de B.; BATISTA, H. A. M.; COSTA, N. A. da; CARVALHO, L. O. D. de M.; DUTRA, S.; VASCONCELOS, I. M. M. P. Influência de variáveis climáticas na concepção de búfalas Murrah. Revista Brasileira de Reprodução Animal, v. 25, n. 2, p. 138-140, 2001. il. Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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18. | | SILVA, F. D. A.; VASCONCELOS, I. M.; SARAIVA, K. D. DA C.; COSTA, J. H.; FERNANDES, C. de F.; OLIVEIRA, J. T. A. DE. The expression of the genes involved in redox metabolism and hydrogen peroxide balance is associated with the resistance of cowpea [Vigna unguiculata (L.) Walp.] to the hemibiotrophic fungus Colletotrichum gloeosporioides. Journal of Plant Physiology, Jena, v. 233, p. 73-83, fev. 2019. Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
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19. | | MARTINS-MIRANDA, A. S.; MONTEIRO JÚNIOR, J. E.; GONDIM, D. M. F.; BARRETO, A. L. H.; FREIRE FILHO, F. R.; VASCONCELOS, I. M.; OLIVEIRA, J. T. A. Benzotiadiazol (BTH) induz atividades das enzimas peroxidase, b-1,3-Glucanase e formação de lignina em feijão-caupi. In: CONGRESSO NACIONAL DE FEIJÃO-CAUPI, 1.; REUNIÃO NACIONAL DE FEIJÃO-CAUPI, 6., 2006, Teresina. Tecnologias para o agronegócio: anais. Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2006. 1 CD-ROM. (Embrapa Meio-Norte. Documentos, 121). Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
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20. | | OLIVEIRA, J. T. A.; BARRETO, A. L. H.; VASCONCELOS, I. M.; ELOY, Y. R. G.; GONDIM, D. M. F.; FERNANDES, C. F.; FREIRE-FILHO, F. R. Role of antioxidant enzymes, hydrogen Peroxide and PR-Proteins in the compatible and incompatible interactions of cowpea (Vigna unguiculata) genotypes with the fungus Colletotrichum gloeosporioides. Journal of Plant Physiology & Pathology, v. 2, n. 3, 2014. Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte; Embrapa Rondônia. |
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Registros recuperados : 38 | |
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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
Data corrente: |
21/12/2022 |
Data da última atualização: |
06/01/2023 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Circulação/Nível: |
B - 1 |
Autoria: |
CARVALHO, L. M. J. DE; ESMERINO, A. A.; CARVALHO, J. L. V. de. |
Afiliação: |
LUCIA MARIA JAEGAR DE CARVALHO, UFRJ; ALISON ALMEIDA ESMERINO, UFRJ; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA. |
Título: |
Jussaí (Euterpe edulis): a review. |
Ano de publicação: |
2022 |
Fonte/Imprenta: |
Food Science and Technology, Campinas, v. 42, e08422, 2022. |
Idioma: |
Inglês |
Conteúdo: |
The fruit of the jussara palm (Euterpe edulis M.) from the Brazilian Atlantic Forest is rich in anthocyanins, mainly 3-O-glucoside cyanidin and 3-O-rutinoside cyanidin, with high antioxidant capacity which can prevent different types of diseases. The aim of this review addresses aspects of the fruit, proximate composition, bioactive compounds, main methods for determining the antioxidant activity as well as phenolic compounds, fruit processing and some products with functional properties Euterpe edulis; Euterpe oleracea; antioxidant activity; health benefits. |
Palavras-Chave: |
Health benefits. |
Thesagro: |
Euterpe Edulis; Euterpe Oleracea. |
Thesaurus NAL: |
Antioxidant activity; Food technology; Health foods. |
Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
Marc: |
LEADER 01178naa a2200217 a 4500 001 2150157 005 2023-01-06 008 2022 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aCARVALHO, L. M. J. DE 245 $aJussaí (Euterpe edulis)$ba review.$h[electronic resource] 260 $c2022 520 $aThe fruit of the jussara palm (Euterpe edulis M.) from the Brazilian Atlantic Forest is rich in anthocyanins, mainly 3-O-glucoside cyanidin and 3-O-rutinoside cyanidin, with high antioxidant capacity which can prevent different types of diseases. The aim of this review addresses aspects of the fruit, proximate composition, bioactive compounds, main methods for determining the antioxidant activity as well as phenolic compounds, fruit processing and some products with functional properties Euterpe edulis; Euterpe oleracea; antioxidant activity; health benefits. 650 $aAntioxidant activity 650 $aFood technology 650 $aHealth foods 650 $aEuterpe Edulis 650 $aEuterpe Oleracea 653 $aHealth benefits 700 1 $aESMERINO, A. A. 700 1 $aCARVALHO, J. L. V. de 773 $tFood Science and Technology, Campinas$gv. 42, e08422, 2022.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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