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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agrobiologia. |
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Data corrente: |
11/12/2003 |
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Data da última atualização: |
11/12/2003 |
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Autoria: |
JÚNIOR LOURENÇO, J. de B.; SOUZA, S. A. M. de; LOURENÇO, L. de F. H.; AMANAJÁS, C. C.; COSTA, N. A. da; CARVALHO, L. O. D. de M.; SANTOS, N. de F. A. dos. |
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Título: |
Carne-de-sol com corte secundário de "baby" búfalo. |
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Ano de publicação: |
2001 |
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Fonte/Imprenta: |
Belém: Embrapa Amazônia Oriental, 2001. |
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Páginas: |
4 p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Fluxograma utilizado na elaboração da carne-de-sol, Composição físico-química e valor calórico de carne-de-sol de "baby" búfalo. |
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Palavras-Chave: |
Bisan; Buffalo; Carne-de-sol. |
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Thesagro: |
Búfalo. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agrobiologia (CNPAB) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pecuária Sudeste. |
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Data corrente: |
26/10/2001 |
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Data da última atualização: |
11/04/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
EUCLIDES FILHO, K.; ALENCAR, M. M. de; SALOMONI, E. |
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Afiliação: |
KEPLER EUCLIDES FILHO, CNPGC; MAURICIO MELLO DE ALENCAR, CPPSE; EDUARDO SALOMONI, CPPSUL. |
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Título: |
Programa. |
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Ano de publicação: |
2000 |
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Fonte/Imprenta: |
In: EMBRAPA GADO DE CORTE. Programa Embrapa de carne de qualidade. Campo Grande, 2000. p.19-31. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Comercializacao e o uso na alimentacao humana. |
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Palavras-Chave: |
Carne Bovina; Cattle meat; Embrapa; Program; Programa; Quality. |
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Thesagro: |
Carne; Qualidade. |
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Thesaurus NAL: |
meat. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CPPSE/13612/1/PROCIMMA2001.00161.PDF
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
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Status |
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