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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
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Data corrente: |
16/01/2013 |
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Data da última atualização: |
16/08/2022 |
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Autoria: |
GUIMARÃES, M. C. de F.; BARBOSA, W. C.; OLIVEIRA, M. de L. S.; LIMA, C. L. S. de. |
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Afiliação: |
MÁRIO CARDOSO DE FREITAS GUIMARÃES, UFPA; WILSON CARVALHO BARBOSA, CPATU; MARIA DE LOURDES SOARES OLIVEIRA, UFPA; CONSUELO LÚCIA SOUZA DE LIMA, FAE/FADESP/UFPA. |
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Título: |
Caracterização tecnológica e química do produto "farinha de tapioca". |
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Ano de publicação: |
1988 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO DE PROFISSIONAIS DA QUÍMICA DA AMAZÔNIA, 6., 1988, Manaus. Anais... Belém, PA: Conselho Regional de Química da 6ª Região, 1988. |
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Páginas: |
p. 179-188. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Elaboração. |
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Thesagro: |
Composição Química; Farinha; Tapioca. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/945374/1/Caracterizacao-tecnologica-e-quimica.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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Biblioteca |
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