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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Florestas. |
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Data corrente: |
17/01/2012 |
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Data da última atualização: |
17/01/2012 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
GARRUTI, D. dos S.; LIMA, J. R.; GARCIA, A.; FACUNDO, H. V. V.; SANTIAGO, R. C.; GODOY, R. C. B. de; PONTES, M. A. N. |
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Afiliação: |
DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; Instituto de Tecnologia de Alimentos; USP; Universidade Federal de Goiás; ROSSANA CATIE BUENO DE GODOY, CNPF; Universidade Federal do Pará. |
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Título: |
Aceitação pelo consumidor brasileiro de novas cultivares de bananas resistentes à sigatoka negra. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 9., 2011, Campinas. Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade: resumos. Campinas: UNICAMP, FEA, 2011. |
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Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Análise sensorial; Mapa de preferência; Teste afetivo. |
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Thesagro: |
Banana. |
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Categoria do assunto: |
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URL: |
https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/912791/3/2011R.CatieSLACAAceitacao1.pdf
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Marc: |
null
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Registro original: |
Embrapa Florestas (CNPF) |
