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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Cerrados; Embrapa Soja; Embrapa Trigo. |
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Data corrente: |
23/05/2002 |
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Data da última atualização: |
02/10/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Autoria/Organização/Edição de Livros |
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Autoria: |
GUARIENTI, E. M.; DEL DUCA, L. de J. A. |
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Afiliação: |
CNPT; CNPT. |
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Título: |
Faça pães internacionais com farinha de trigo nacional. |
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Ano de publicação: |
2002 |
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Fonte/Imprenta: |
Passo Fundo: Embrapa Trigo, 2002. |
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Páginas: |
80 p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Voce sabia; Histórico do uso de trigo como alimemento; Para o seu pão "dar certo"; África do Sul - Potbrood; África do Sul - Rosyntjiebrood; Alemanha - Kuchen; Bulgária - Round Bread Loaves with Cheese; Canadá - Light-as-air buns; China - Folha de Lótus; Estados Unidos - Sunflower hony Wheat Bread; Finlândia - Pulla; França - Brioches; Hungria - Kenyér; Índia - Naan; Inglaterra - Poppy Seed Plait; Israel - Jewish Bagel; Itália - Pan di Peperoni i Peper; Países Árabes (Arábia Sadita, Egito, Iraque, Kordânia, Líbano, Líbia, Marrocos, Palestina, Síria et. - Esfiha Matftuha Bi Lahn; Portugal - Folar de Páscoa; Suécia - Limpa; Suíça - Trança Suíça; Venezuela - Pan de Jamón. |
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Palavras-Chave: |
Brasil; Bread; Flours; Receipts; Wheats. |
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Thesagro: |
Farinha; Panificação; Pão; Receita; Trigo. |
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Thesaurus Nal: |
Triticum. |
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Categoria do assunto: |
--
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/37790/1/Faca-paes-internacionais-com-farinha-de-trigo-nacional.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Trigo (CNPT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Trigo. Para informações adicionais entre em contato com cnpt.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Trigo. |
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Data corrente: |
18/07/1996 |
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Data da última atualização: |
18/07/1996 |
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Autoria: |
PERONDI, N. L.; LUZ, W. C. da; THOMAS, R. |
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Afiliação: |
1 Universidade de Taubaté; 2 EMBRAPA-CNPT; 3 UFRGS, Porto Alegre. |
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Título: |
Controle microbiológico da giberela do trigo. |
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Ano de publicação: |
1996 |
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Fonte/Imprenta: |
Fitopatologia Brasileira, Brasília, DF, v. 21, n. 2, p. 243-249, jun. 1996. |
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ISSN: |
0100-4158 |
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Idioma: |
Português |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Trigo (CNPT) |
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