|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Amazônia Oriental. |
|
Data corrente: |
25/08/2005 |
|
Data da última atualização: |
04/09/2012 |
|
Tipo da produção científica: |
Documentos |
|
Autoria: |
TORREZAN, R. |
|
Afiliação: |
RENATA TORREZAN, CTAA. |
|
Título: |
Orientações para higiene e limpeza de plantas processadoras de frutas. |
|
Ano de publicação: |
2001 |
|
Fonte/Imprenta: |
Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2001. |
|
Páginas: |
22 p. |
|
Série: |
(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 45). |
|
ISSN: |
0103-6068 |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Introdução. Água. Métodos de higienização. Procedimento geral de higienização. Ambiente. Higiene pessoal. Instalações sanitárias. Controle de animais, aves e insetos. |
|
Thesagro: |
Fruta; Higiene; Indústria Alimentícia. |
|
Categoria do assunto: |
--
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
|
URL: |
https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/415593/1/2001DOC0045.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 00713nam a2200181 a 4500
001 1415593
005 2012-09-04
008 2001 bl uuuu u0uu1 u #d
022 $a0103-6068
100 1 $aTORREZAN, R.
245 $aOrientações para higiene e limpeza de plantas processadoras de frutas.
260 $aRio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos$c2001
300 $a22 p.
490 $a(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 45).
520 $aIntrodução. Água. Métodos de higienização. Procedimento geral de higienização. Ambiente. Higiene pessoal. Instalações sanitárias. Controle de animais, aves e insetos.
650 $aFruta
650 $aHigiene
650 $aIndústria Alimentícia
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
