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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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Data corrente: |
22/04/1998 |
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Data da última atualização: |
22/04/1998 |
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Autoria: |
HAGENMAIER, R. D. |
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Título: |
Centrifugal separation of oil from coconut milk. |
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Ano de publicação: |
1977 |
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Fonte/Imprenta: |
Philippine Journal of Coconut Studies, v.2, n.2, p.31-38, 1977. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Centrifuga; Oil separation; Processing. |
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Thesagro: |
Cocos Nucifera; Gordura; Isolamento; Leite de Coco; Processamento. |
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Thesaurus Nal: |
coconut milk. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Tabuleiros Costeiros (CPATC) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Clima Temperado. Para informações adicionais entre em contato com cpact.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Clima Temperado. |
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Data corrente: |
24/11/2011 |
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Data da última atualização: |
24/11/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
FIORENTINI, A. M.; FREIRE, V. A. P.; SILVA, W. P.; PINHEIRO, M. S.; GONÇALVES, M. S.; ARNONI, R. K.; POUEY, J. L. O. F.; LEMES, J. S.; ESTEVES, R. M. G. |
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Afiliação: |
MAX SILVA PINHEIRO, CPACT. |
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Título: |
Qualidade microbiológica e sensorial de hambúrgueres elaborados com carne de capivara (Hydrochaeris hydrochaeris) na região de Pelotas/Brasil. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESO ARGENTINO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS, 13., Buenos Aires, 2011. Anais... Buenos Aires: Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios, 2011. 1 CD ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Aceitabilidade; Hambúrguer. |
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Thesagro: |
Análise Microbiológica; Capivara. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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700 1 $aESTEVES, R. M. G.
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Registro original: |
Embrapa Clima Temperado (CPACT) |
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