|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Leite; Embrapa Unidades Centrais. |
|
Data corrente: |
04/07/2006 |
|
Data da última atualização: |
22/11/2017 |
|
Título: |
BOAS práticas agropecuárias para produção de alimentos seguros no campo: organizando a propriedade leiteira para controlar os perigos. |
|
Ano de publicação: |
2005 |
|
Fonte/Imprenta: |
Brasília, DF: Embrapa Transferência de Tecnologia: CampoPAS, 2005. |
|
Páginas: |
24 p. |
|
Série: |
(Qualidade e segurança dos alimentos). |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Esta cartilha detalha a responsabilidde de cda membro da equipe de boas práticas e algumas ações muito importantes para o controle de perigos: o monitoramento e o registro dos pontos de controle. |
|
Palavras-Chave: |
Biológica; Microorganismo. |
|
Thesagro: |
Contaminação; Física; Higiene de Alimento; Leite; Produção de Alimentos; Química. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/18228/1/BOASPRATICASAGROPOrganizandoapropriedadeleiteira.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 00890nam a2200217 a 4500
001 1118532
005 2017-11-22
008 2005 bl uuuu u0uu1 u #d
245 $aBOAS práticas agropecuárias para produção de alimentos seguros no campo$borganizando a propriedade leiteira para controlar os perigos.
260 $aBrasília, DF: Embrapa Transferência de Tecnologia: CampoPAS$c2005
300 $a24 p.
490 $a(Qualidade e segurança dos alimentos).
520 $aEsta cartilha detalha a responsabilidde de cda membro da equipe de boas práticas e algumas ações muito importantes para o controle de perigos: o monitoramento e o registro dos pontos de controle.
650 $aContaminação
650 $aFísica
650 $aHigiene de Alimento
650 $aLeite
650 $aProdução de Alimentos
650 $aQuímica
653 $aBiológica
653 $aMicroorganismo
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE) |
