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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
29/12/2021 |
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Data da última atualização: |
29/12/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Circular Técnica |
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Autoria: |
FREITAS, S. T. de; OLIVEIRA, V. R. de. |
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Afiliação: |
SERGIO TONETTO DE FREITAS, CPATSA; VISELDO RIBEIRO DE OLIVEIRA, CPATSA. |
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Título: |
Colheita e pós-colheita de umbu para o consumo in natura |
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Ano de publicação: |
2021 |
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Fonte/Imprenta: |
Petrolina: Embrapa Semiárido, 2021. |
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Páginas: |
8 p. |
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Descrição Física: |
il. color. |
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Série: |
(Embrapa Semiárido. Circular técnica, 130). |
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ISSN: |
1808-9976 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O umbuzeiro (Spondias tuberosa Arruda) é uma espécie pertencente à família Anacardiaceae, cujo fruto representa uma importante fonte de renda para pequenos produtores e cooperativas do Semiárido brasileiro, sendo sua produção predominantemente extrativista. Apesar das características benéficas à saúde, umbus são altamente perecíveis após a colheita, sendo necessária a colheita na maturação ideal, bem como o uso de embalagens e armazenamento em temperaturas adequadas para garantir a conservação e a oferta de frutos de umbuzeiro com alta qualidade no mercado consumidor |
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Palavras-Chave: |
Controle de podridão; Maturação de colheita; Temperatura de armazenamento; Umbuzeiro. |
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Thesagro: |
Conservação; Consumo; Maturação; Pós-Colheita; Umbu. |
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Thesaurus Nal: |
Postharvest physiology; Postharvest technology; Spondias. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/229824/1/Umbu.Tonetto.-CT-130.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
