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Data corrente:  10/11/2003
Data da última atualização:  25/05/2017
Título:  MANUAL de segurança e qualidade para a cultura do café.
Ano de publicação:  2004
Fonte/Imprenta:  Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica: CampoPAS, 2004.
Páginas:  83 p.
Série:  (Qualidade e Segurança dos Alimentos).
ISBN:  85-7383-233-9
Idioma:  Português
Notas:  Convênio: CNI/SENAI/SEBRAE/Embrapa.
Conteúdo:  Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle; Programa de Alimentos Seguros. PREFÁCIO APRESENTAÇAO INTRODUÇÃO 2- SISTEMA DE PRODUÇÃO 13 2.1- Boas Práticas Agrícolas (BPA) no Cultivo e Beneficiamento do Café 15 2.1.1- Cultivo 15 2.1.2- Planejamento e Execução da Colheita 17 2.1.3- Pré Processamento Via Seca Abanação 18 2.1.4- Processamento Via Seca 19 2.1.5- Secagem 20 2.1.6- Armazenamento 23 2.1.7- Beneficiamento 23 2.1.8- Armazenamento do Café 24 2.1.9- Transporte 28 3- FLUXOGRAMAS DE PRODUÇÃO 29 3.1- Etapa de Pré-Colheita 30 3.2- Etapa de Pós-Colheita 31 camprc:} MANUAL DE SEGURANÇA E QUALIDADE PARA A CULTURA DO CAFÉ PA(~ rOrrrlUldrlO U I-' Formulário E 40 5.2- Análise de Perigos (Formulário G) 41 5.2.1- Etapa de Pré-Colheita 41 5.2.2- Etapa de Pós-Colheita 43 5.3- Determinação dos PC/PCC (Formulário H) A 45 5.3.1- Etapa de Pré-Colheita 45 5.3.2- Etapa de Pós-Colheita 46 5.4- Resumo do Plano APPCC (Formulário I) 47 5.4.1- Etapa de Pré-Colheita 47 5.4.2- Etapa de Pós-Colheita ~ó.~ ó;ó 48 6- GLOSSÁRIO 51 7- ANEXOS 57 Anexo I 58 Anexo II 64 Anexo III 74 8- BIBLIOGRAFIA 79 camp'lt'J PA(~ MANUAL DE SEGURANÇA E QUALIDADE PARA A CULTURA DO CAFÉ
Palavras-Chave:  Boas práticas; Brasil; Coffee; Cultivo; Cultura; Culture; Food; Perigos Químicos; Plant production; Security; Segurança; Segurança dos alimentos; Segurança dps alimentos; Sistema APPCC.
Thesagro:  Alimento; Armazenamento; Beneficiamento; Café; Coffea Arábica; Colheita; Pós-Colheita; Processamento; Produção; Produção Vegetal; Qualidade; Segurança Alimentar.
Thesaurus Nal:  Coffea; food safety.
Categoria do assunto:  --
Q Alimentos e Nutrição Humana
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/18217/1/MANUALSEGURANCAQUALIDADEParaaculturadocafe.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
AI-SEDE28332 - 1UMTLV - PP630.0289M294c2004.00812
AI-SEDE28332 - 2UMTLV - PP630.0289M294c2006.00777
AI-SEDE28332 - 3UMTLV - PPE02337EmbrapaE02337
AI-SEDE28332 - 4UMTLV - PPE02337EmbrapaE02337a
CENARGEN24492 - 1ADDLV - --633.73M2942004.00251
CNPA18704 - 1ADDLV - --633.730 289M29407-181
CNPAB30768 - 1ADDLV - --2004.00652004.00065
CNPAF22325 - 1EMBLV - --633.730289M2942004.00084
CNPDIA9536 - 1ADDLV - PP633.730289M2942006.00098
CNPMA5175 - 1ADDLV - PP633.730289M2942004.00142
CNPMA5175 - 2ADDLV - PP633.730289M2942005.00098
CNPMF23523 - 1ADDLV - PP363.192M2942007.164
CNPSO24529 - 1ADDLV - --633.730289M294m2004.00160
CNPUV5216 - 1ADDLV - PP633.730.289M29404.03832
CPAA10399 - 1EMBLV - --363.192S485m2004.00170
CPAC25525 - 1ADDLV - --633.730289M2942005.0341
CPACP1351 - 1ADDLV - PP633.730289M2942015.00064
CPACT9386 - 1ADDLV - --633.730289M294s2004.04455
CPAF-AC6630 - 1ADDLV - PP633.730289P964m2004.01532
CPAF-AP8505 - 1ADDLV - PP633.730289M2942004.00096
CPAF-RR5527 - 1ADDLV - --633.730289M294m2004.02039
CPAMN18608 - 1ADDLV - --633.730289M2942005.00030
CPAO23336 - 1ADPLV - --633.73M296m04.00502
CPAP54266 - 1ADDLV - --633.730M294s2004.00114
CPATC19211 - 1EMBLV - --630 QSAM2942006.71
CPATSA29801 - 1ADDLV - PP633.730289M294s2004.00384
CPATSA29801 - 2ADDLV - PP633.730289M294s2004.00403
CPATU36634 - 1ADDLV - PP633.730289M294s2004.00091
CPPSUL10586 - 1ADDLV - PP633.730289M2942004.00077
CTAA6970 - 1EMBLV - --664.07Q1c2004.00090
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1.Imagem marcado/desmarcadoQUEIROZ, D. L. de; BURCKHARDT, D. Auchmerina (Hemiptera: Psylloidea),a psyllid genus in Brazil, associated with Inga spp. (Fabaceae). Pesquisa Florestal Brasileira, Colombo, v. 41, e202002173, 2021. 4 p. Nota científica.
Tipo: Nota Técnica/Nota Científica
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2.Imagem marcado/desmarcadoBURCKHARDT, D.; QUEIROZ, D. L. de. Agonoscena succincta (Heeger, 1856) und Euphyllura olivina (Costa, 1839), zwei exotische Blattfloh-Arten in Basel und im Elsass (Hemiptera, Psylloidea). Entomo Helvetica, v. 13, p. 31-36, 2020.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: C - 0
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3.Imagem marcado/desmarcadoBURCKHARDT, D.; QUEIROZ, D. L. de. Case 3834 - Ctenarytaina Ferris & Klyver, 1932 (Insecta, Hemiptera): proposed precedence over Eurhinocola Crawford, 1912. Bulletin of Zoological Nomenclature, v. 78, n.30, p.269-273, Abr. 2021.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: C - 0
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4.Imagem marcado/desmarcadoBURCKHARDT, D.; QUEIROZ, D. L. de. Checklist and comments on the jumping plant-lice (Hemiptera: Psylloidea) from Brazil. Zootaxa, n. 3571, p. 26-48, 2012.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 1
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5.Imagem marcado/desmarcadoQUEIROZ, D. L. de; BURCKHARDT, D. Diversity of psyllids and their host plants (Hemiptera: Psylloidea) from the "Parque Estadual Caminho dos Gerais" and surroundings, Minas Gerais, Brazil. Caderno de Ciências Agrárias, v. 13, 2021. 8 p.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 5
Biblioteca(s): Embrapa Florestas.
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6.Imagem marcado/desmarcadoBURCKHARDT, D.; QUEIROZ, D. L. de. Ctenarytaina peregrina Hodkinson, 2007 in Deutschland und der Schweiz mit Anmerkungen über adventive Eukalyptus-Blattflöhe in Europa (Hemiptera: Psylloidea). Entomologische Zeitschrift, v. 132, n. 4, 2022.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: C - 0
Biblioteca(s): Embrapa Florestas.
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7.Imagem marcado/desmarcadoBURCKHARDT, D.; QUEIROZ, D. L. de. First record of the Old World genus Padaukia Hollis & Martin, 1993 from Brazil with description of a new species (Hemiptera: Psylloidea). Entomologische Zeitschrift, Schwanfeld, v. 128, n. 3, p. 131-135, 2018.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: C - 0
Biblioteca(s): Embrapa Florestas.
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8.Imagem marcado/desmarcadoBURCKHARDT, D.; QUEIROZ, D. L. de. The jumping plant-lice of the neotropical genus Tainarys (Hemiptera: Psylloidea) associated with Anacardiaceae. Zootaxa, v. 4232, n. 4, p. 535-567, Feb. 2017.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 1
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9.Imagem marcado/desmarcadoSANTANA, D. L. de Q.; BURCKHARDT, D. Introduced Eucalyptus psyllids in Brazil. Journal of Forest Research, v. 12, p. 337-344, 2007.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Internacional - A
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10.Imagem marcado/desmarcadoQUEIROZ, D. L. de; BURCKHARDT, D. Mastigimas anjosi. In: LEMES, P. G.; ZANUNCIO, J. C. (ed.). Novo manual de pragas florestais brasileiras. Montes Claros: Universidade Federal de Minas Gerais, Instituto de Ciências Agrárias, 2021. p. 324-334.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Florestas.
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11.Imagem marcado/desmarcadoBURCKHARDT, D.; QUEIROZ, D. L. de. Mitrapsylla rupestris sp. nov., a psyllid (Hemiptera, Psylloidea) associated with Poiretia bahiana (Fabaceae) endemic to the Espinhaço mountain range (Brazil, Bahía). Alpine Entomology, n. 5, p. 69-75, 2021.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 1
Biblioteca(s): Embrapa Florestas.
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12.Imagem marcado/desmarcadoQUEIROZ, D. L. de; BURCKHARDT, D. Psilídeos associados a solanáceas: novos e velhos problemas. Revista Campo & Negócios: Florestas, ano 2, n. 8, p. 26-27, ago./set. 2013.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: C - 0
Biblioteca(s): Embrapa Florestas.
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13.Imagem marcado/desmarcadoQUEIROZ, D. L. de; BURCKHARDT, D. Psilídeos do Brasil (Hemiptera, Psylloidea): surpreendente diversidade de um grupo de insetos fitófagos. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 24., 2012, Curitiba. Anais web. Curitiba: SEB: UFPR, 2012. Resumo.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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14.Imagem marcado/desmarcadoQUEIROZ, D. L. de; BURCKHARDT, D. Psilídeos do gênero Leuronota associados a solanáceas na América do Sul. Campo & Negócios Florestas, ano 3, n. 17, p. 18-19, jun./jul. 2015.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: C - 0
Biblioteca(s): Embrapa Florestas.
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15.Imagem marcado/desmarcadoQUEIROZ, D. L. de; BURCKHARDT, D. Psyllid gallers (Hemiptera : Psylloidea) as plant pests. In: SYMPOSIUM ON THE BIOLOGY OF GALLS, 2., 2021, [Rio de Janeiro]. Annals. Rio de Janeiro: UFRJ, 2021. p. 60-61.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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16.Imagem marcado/desmarcadoBURCKHARDT, D.; QUEIROZ, D. L. de. Psyllid vectors (Hemiptera: Psylloidea) of plant pathogens of Solanaceae. Mitteilungen der Schweizerischen Entomologischen Gesellschaft, v. 86, n. 1/2, p. 119-120, 2013. Resumo de reunião científica.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Florestas.
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17.Imagem marcado/desmarcadoBURCKHARDT, D.; QUEIROZ, D. L. de. Gall-inducing Psylloidea (Hemiptera) in the light of recent phylogenetic and taxonomic studies. In: SYMPOSIUM ON THE BIOLOGY OF GALLS, 2., 2021, [Rio de Janeiro]. Annals. Rio de Janeiro: UFRJ, 2021. p. 53-54.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Florestas.
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18.Imagem marcado/desmarcadoBURCKHARDT, D.; QUEIROZ, D. L. de. Phylogenetic relationships within the subfamily Aphalarinae including a revision of Limataphalara (Hemiptera: Psylloidea: Aphalaridae). Acta Musei Moraviae, Scientiae Biologicae, v. 98, n. 2, p. 35-56, 2013.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: C - 0
Biblioteca(s): Embrapa Florestas.
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19.Imagem marcado/desmarcadoBURCKHARDT, D.; QUEIROZ, D. L. de. Neotropical jumping plant-lice (Hemiptera, Psylloidea) associated with plants of the tribe Detarieae (Leguminosae, Detarioideae). Zootaxa, v. 4733, n. 1, p. 1-73, Feb. 2020. Monograph.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 1
Biblioteca(s): Embrapa Florestas.
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20.Imagem marcado/desmarcadoBURCKHARDT, D.; QUEIROZ, D. L. de. Parasitoide und Räuber von Blattflöhen (Hemiptera, Psylloidea). Mitteilungen der Schweizerischen Entomologischen Gesellschaft, v. 88, n. 1/2, p. 240, 2015. Papers and abstracts of the 8th Symposium on the Conservation of Saproxylic Beetles, Basel, Switzerland, 2014. Wissenschaftliche Beiträge.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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