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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroenergia. |
Data corrente: |
21/06/2019 |
Data da última atualização: |
18/11/2019 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
ALMEIDA, E. S.; CARVALHO, A. C. B.; SOARES, I. O. de S.; VALADARES, L. F.; MENDONÇA, A. R. V.; SILVA JUNIOR, I. J.; MONTEIRO, S. |
Afiliação: |
Erislene S. Almeida, UnB; Ariane Cristina Boechie Carvalho, UnB; Isabela Oliveira de Souza Soares, UnB; LEONARDO FONSECA VALADARES, CNPAE; Andressa Regina Vasques Mendonça, UnB; Ivanildo José Silva Junior, Universidade Federal do Ceará; Simone Monteiro, UnB. |
Título: |
Elucidating how two different types of bleaching earths widely used in vegetable oils industry remove carotenes from palm oil: equilibrium, kinetics and thermodynamic parameters. |
Ano de publicação: |
2019 |
Fonte/Imprenta: |
Food Research International, v. 121, p. 785-797, 2019. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
This work compared the mechanisms of adsorption of carotenes from hybrid palm oil onto two kinds of bleaching earths widely used by industrial refiners (acid-activated and neutral). First, it was performed a deep characterization of adsorbent surfaces: acid activated adsorbent showed micropore volumes twice larger than the neutral. FTIR analysis of adsorbent after adsorption demonstrated that active site was Si?O?Si for both adsorbents. However, comparison of peak shapes suggested distinctive interactions between adsorbent/adsorbate for each adsorbent. Latterly, an extensive kinetic and equilibrium study was performed. Kinetic data were in accordance with pseudo-first and pseudo-second-order models. Adjusting to the intra-particle diffusion model evidenced more than one mechanism controlling the adsorption process. Equilibrium data demonstrated adsorption is only favorable at low carotene concentration at liquid phase for acid adsorbent (lower than 1 mg/mL). For neutral adsorbent, it was not clearly observed a favorable region with the studied conditions. The acid adsorbent could adsorb more carotenes per adsorbent weight than neutral. Finally, neutral adsorbent showed higher heterogeneity of interaction between adsorbate and adsorbent than the acid, especially at low adsorbent coverages. |
Palavras-Chave: |
Color inversion; Hybrid palm oil; Isotherm. |
Thesaurus Nal: |
Adsorption. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/198721/1/Elucidating-how-two-different-types.pdf
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Marc: |
LEADER 02110naa a2200241 a 4500 001 2109977 005 2019-11-18 008 2019 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aALMEIDA, E. S. 245 $aElucidating how two different types of bleaching earths widely used in vegetable oils industry remove carotenes from palm oil$bequilibrium, kinetics and thermodynamic parameters.$h[electronic resource] 260 $c2019 520 $aThis work compared the mechanisms of adsorption of carotenes from hybrid palm oil onto two kinds of bleaching earths widely used by industrial refiners (acid-activated and neutral). First, it was performed a deep characterization of adsorbent surfaces: acid activated adsorbent showed micropore volumes twice larger than the neutral. FTIR analysis of adsorbent after adsorption demonstrated that active site was Si?O?Si for both adsorbents. However, comparison of peak shapes suggested distinctive interactions between adsorbent/adsorbate for each adsorbent. Latterly, an extensive kinetic and equilibrium study was performed. Kinetic data were in accordance with pseudo-first and pseudo-second-order models. Adjusting to the intra-particle diffusion model evidenced more than one mechanism controlling the adsorption process. Equilibrium data demonstrated adsorption is only favorable at low carotene concentration at liquid phase for acid adsorbent (lower than 1 mg/mL). For neutral adsorbent, it was not clearly observed a favorable region with the studied conditions. The acid adsorbent could adsorb more carotenes per adsorbent weight than neutral. Finally, neutral adsorbent showed higher heterogeneity of interaction between adsorbate and adsorbent than the acid, especially at low adsorbent coverages. 650 $aAdsorption 653 $aColor inversion 653 $aHybrid palm oil 653 $aIsotherm 700 1 $aCARVALHO, A. C. B. 700 1 $aSOARES, I. O. de S. 700 1 $aVALADARES, L. F. 700 1 $aMENDONÇA, A. R. V. 700 1 $aSILVA JUNIOR, I. J. 700 1 $aMONTEIRO, S. 773 $tFood Research International$gv. 121, p. 785-797, 2019.
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Registro original: |
Embrapa Agroenergia (CNPAE) |
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URL |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças; Embrapa Unidades Centrais. |
Data corrente: |
17/02/2004 |
Data da última atualização: |
30/04/2004 |
Autoria: |
VILELA, N. J.; LANA, M. M.; NASCIMENTO, E. F. do; MAKISHIMA, N. |
Afiliação: |
CNPH. |
Título: |
Perdas na comercialização de hortaliças em uma rede varejista do Distrito Federal. |
Ano de publicação: |
2003 |
Fonte/Imprenta: |
Cadernos de Ciência & Tecnologia, Brasília, v.20, n. 3, p.521-541, set./dez. 2003. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi estimar as perdas na comercialização de tomate, pimentão e cenoura em uma rede varejista do Distrito Federal. Com base na identificação dos níveis de perdas físicas em quatro lojas da rede varejista do Distrito Federal, foi estimado e representado em percentuais o custo das perdas na comercialização de cada produto, na composição do preço final. Os níveis de perdas foram detectados por observações feitas em visitas semanais a quatro supermercados da mesma rede varejista, durante o ano de 1999. Para todas as hortaliças consideradas, o nível geral de perdas detectado foi de 21%, em média. Para cada produto, os níveis médios de perdas físicas foram de 30%, 20% e 12%, para tomate, pimentão e cenoura, respectivamente. Os custos estimados por unidade de perdas na comercialização representaram taxas incrementais de 49,7% 39,0% e 20,9% sobre preços de aquisição de tomate, pimentão e cenoura, respectivamente. No processo de comercialização, os custos das perdas são repassados para os consumidores, via preços finais do produtos. São pagos, porém, por toda sociedade, que arca com menor disponibilidade de alimentos a preços de mercado mais elevados. |
Palavras-Chave: |
bell pepper; Brasil; carrot; Distrito Federal; managers training; post harvest technology; tecnologias pós-colheita; tomato; Varejo. |
Thesagro: |
Análise Econômica; Análise Estatística; Capsicum Annuum; Cenoura; Comercialização; Custo; Daucus Carota; Hortaliça; Lycopersicon Esculentum; Perda; Pimentão; Tomate; Treinamento. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/AI-SEDE/26106/1/v20n3_05.pdf
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Marc: |
LEADER 02359naa a2200421 a 4500 001 1109801 005 2004-04-30 008 2003 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aVILELA, N. J. 245 $aPerdas na comercialização de hortaliças em uma rede varejista do Distrito Federal. 260 $c2003 520 $aO objetivo deste trabalho foi estimar as perdas na comercialização de tomate, pimentão e cenoura em uma rede varejista do Distrito Federal. Com base na identificação dos níveis de perdas físicas em quatro lojas da rede varejista do Distrito Federal, foi estimado e representado em percentuais o custo das perdas na comercialização de cada produto, na composição do preço final. Os níveis de perdas foram detectados por observações feitas em visitas semanais a quatro supermercados da mesma rede varejista, durante o ano de 1999. Para todas as hortaliças consideradas, o nível geral de perdas detectado foi de 21%, em média. Para cada produto, os níveis médios de perdas físicas foram de 30%, 20% e 12%, para tomate, pimentão e cenoura, respectivamente. Os custos estimados por unidade de perdas na comercialização representaram taxas incrementais de 49,7% 39,0% e 20,9% sobre preços de aquisição de tomate, pimentão e cenoura, respectivamente. No processo de comercialização, os custos das perdas são repassados para os consumidores, via preços finais do produtos. São pagos, porém, por toda sociedade, que arca com menor disponibilidade de alimentos a preços de mercado mais elevados. 650 $aAnálise Econômica 650 $aAnálise Estatística 650 $aCapsicum Annuum 650 $aCenoura 650 $aComercialização 650 $aCusto 650 $aDaucus Carota 650 $aHortaliça 650 $aLycopersicon Esculentum 650 $aPerda 650 $aPimentão 650 $aTomate 650 $aTreinamento 653 $abell pepper 653 $aBrasil 653 $acarrot 653 $aDistrito Federal 653 $amanagers training 653 $apost harvest technology 653 $atecnologias pós-colheita 653 $atomato 653 $aVarejo 700 1 $aLANA, M. M. 700 1 $aNASCIMENTO, E. F. do 700 1 $aMAKISHIMA, N. 773 $tCadernos de Ciência & Tecnologia, Brasília$gv.20, n. 3, p.521-541, set./dez. 2003.
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Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE) |
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