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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Algodão. |
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Data corrente: |
05/09/2012 |
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Data da última atualização: |
24/09/2012 |
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Autoria: |
MELO FILHO, J. S. de; LINHARES, A. C. M.; COSTA, F. X.; DANTAS, G. de F.; BELTRAO, N. E. de M. |
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Afiliação: |
José Sebastião de Melo Filho, Mestrando em Sistemas Agroindustriais, Campus Pombal UFCG; Anne Carolline Maia Linhares, Graduando em Licenciatura Plena em Ciências Agrárias Campus IV- UEPB; Fabiana Xavier Costa, Professora da Universidade Estadual da Paraíba - UEPB; Geffson de Figueredo Dantas, Graduando em Licenciatura Plena em Ciências Agrárias Campus IV- UEPB; NAPOLEAO ESBERARD DE MACEDO BELTRAO, CNPA. |
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Título: |
Avaliação produtiva da mamoneira com utilização de casca de PINHÃO MANSO e nitrogênio. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MAMONA, 5.; SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE OLEAGINOSAS ENERGÉTICAS, 2.; FÓRUM CAPIXABA DE PINHÃO-MANSO, 1., 2012, Guarapari. Desafios e Oportunidades: anais. Campina Grande: Embrapa Algodão, 2012. |
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Páginas: |
p. 123 |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
PINHÂO MANSO. |
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Thesagro: |
Adubação; Mamona; Produção; Resíduo. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Algodão (CNPA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Florestas. |
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Data corrente: |
27/11/2017 |
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Data da última atualização: |
27/11/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SILVA, F. L. de A. da; HORNUNG, P. S.; BARBI, R, C, T.; LAZZAROTTO, S. R. da S.; LAZZAROTTO, M.; RIBANI, R. H. |
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Afiliação: |
Fernando Lucas de Abreu da Silva, UFPR; Polyanna Silveira Hornung, Pós-graduanda da UFPR; Rafaela Cristina Turola Barbi, UFPR; Simone Rosa da Silveira Lazzarotto, Pós-graduanda da UEPG; MARCELO LAZZAROTTO, CNPF; Rosemary Hoffmann Ribani, UFPR. |
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Título: |
Modificação do amido de Dioscorea sp: propriedades calorimétricas. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DE ANÁLISE TÉRMICA, 8., 2017, Ponta Grossa. Livro de resumos. [Ponta Grossa: UEPG, 2017]. |
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Páginas: |
p. 264-267. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O procedimento de gelatinização do amido é importante, visto que vários ramos da indústria se utilizam desse fenômeno para conferir características desejadas a seus produtos. O estudo visa analisar o potencial existente na modificação de nova fonte de amido extraído do cará branco da Amazônia, que favoreçam a utilização do amido industrialmente. Os efeitos das modificações (NaClO, radiação de microondas e luz UV) foram avaliadas por análise das propriedades calorimétricas diferenciais em DSC8500 da PerkinElmer. Observou-se redução da entalpia de gelatinização bem como das temperaturas envolvidas (?onset?, pico e conclusão) que caracterizam a formação do gel de amido das amostras modificadas em relação ao amido nativo. |
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Palavras-Chave: |
Cara branco; DSC. |
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Thesagro: |
Amido; Tubérculo. |
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Thesaurus NAL: |
Dioscorea; Starch. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/167490/1/2017-MarceloL-SAT-Modificacao.pdf
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Marc: |
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520 $aO procedimento de gelatinização do amido é importante, visto que vários ramos da indústria se utilizam desse fenômeno para conferir características desejadas a seus produtos. O estudo visa analisar o potencial existente na modificação de nova fonte de amido extraído do cará branco da Amazônia, que favoreçam a utilização do amido industrialmente. Os efeitos das modificações (NaClO, radiação de microondas e luz UV) foram avaliadas por análise das propriedades calorimétricas diferenciais em DSC8500 da PerkinElmer. Observou-se redução da entalpia de gelatinização bem como das temperaturas envolvidas (?onset?, pico e conclusão) que caracterizam a formação do gel de amido das amostras modificadas em relação ao amido nativo.
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Registro original: |
Embrapa Florestas (CNPF) |
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