Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Rondônia. |
Data corrente: |
29/06/2015 |
Data da última atualização: |
30/07/2020 |
Tipo da produção científica: |
Documentos |
Autoria: |
DIAS, J. A.; ANTES, F. G. |
Afiliação: |
JULIANA ALVES DIAS, CPAF-RO; FABIANE GOLDSCHMIDT ANTES, CPAF-RO. |
Título: |
Qualidade físico-química, higiênico-sanitária e composicional do leite cru: indicadores e aplicações práticas da Instrução Normativa 62. |
Ano de publicação: |
2014 |
Fonte/Imprenta: |
Porto Velho: Embrapa Rondônia, 2014. |
Páginas: |
19 p. |
Série: |
(Embrapa Rondônia. Documentos, 158). |
ISSN: |
0103-9865 |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Este documento tem o objetivo de orientar técnicos e produtores quanto aos requisitos mínimos e aos métodos de avaliação do leite cru, preconizados na IN 62, seus objetivos e sua aplicação prática para melhoria do leite produzido. |
Palavras-Chave: |
Instrução Normativa 62. |
Thesagro: |
Controle de Qualidade; Legislação de Alimento; Leite; Produção Animal; Produção Leiteira. |
Thesaurus Nal: |
Animal production; Food law; Milk production; Quality control. |
Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/125963/1/Doc-158-leite.pdf
|
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Rondônia (CPAF-RO) |