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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
25/11/2002 |
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Data da última atualização: |
25/11/2002 |
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Autoria: |
FERNANDES, S. M.; WANG, S. H.; ASCHERI, J. L. R.; CABRAL, L. C. |
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Título: |
Pasting viscosity, water absorption and water solubility index of dehydrated aqueous extracts of rice-soybean. |
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Ano de publicação: |
2001 |
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Fonte/Imprenta: |
Alimentaria, Madrid, n. 321, p. 137-141, abr. 2001. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Cereais; Extrato desidratado. |
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Thesagro: |
Arroz; Soja. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Roraima. |
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Data corrente: |
14/01/2019 |
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Data da última atualização: |
17/07/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
CARVALHO, G. F. de; DURIGAN, M. F. B.; LIMA, J. M. T.; GRIGIO, M. L. |
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Afiliação: |
MARIA FERNANDA BERLINGIERI DURIGAN, CPAF-RR. |
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Título: |
Produção artesanal de doce cristalizado de cupuaçu "tipo jujuba" com a adição da polpa de camu-camu. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO SUL BRASILEIRO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS, 4.; ENCONTRO PARANAENSE DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS, 7., 2018, Guarapuava. Anais... Guarapuava, PR: Unicentro, 2018. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Agroindústria familiar; Doces artesanais. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/190409/1/Resumo-exp-Jujuba-com-camu-camu-Producao-artesanal-de-doce-de-cupuacu-jujuba-com-camu.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Roraima (CPAF-RR) |
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