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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
Data corrente: |
24/08/1999 |
Data da última atualização: |
24/08/1999 |
Autoria: |
TANEZINI; C. A.; D'ALESSANDRO, W. T.; OLIVEIRA, A. B. C.; ROCHA, J. M.; PONTES, I. S.; SOUSA, J. T.; DIAS, J. M. |
Título: |
Variacao em lactose no leite caprinos cru do municipio de Goiania. |
Ano de publicação: |
1995 |
Fonte/Imprenta: |
Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v.15, n.2, p.62-165, 1995. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Foram realizados estudos a partir de determinacoes em serie, avaliando-se o teor de lactose de amostras de leite caprino cru, coletadas a partir de 16 animais, individualmente, durante o periodo de 18 meses. O intervalo de variacao encontrado foi de 3,71 a 5,83%. Os resultados foram comparados com aqueles obtidos em outros paises. A comparacao entre o leite ordenhado pela manha e a tarde nao revelou diferenca estatisticamente significante. Diferencas significante entre os valores medios de lactose em funcao do tempo de lactacao, raca e clima da regiao foram observadas. Fundamentando-se na investigacao cientifica, calculou-se o valor medio de 4,77%, para as 432 amostras estudadas. |
Palavras-Chave: |
Brasil; Composicao; Goiania. |
Thesagro: |
Caprino; Lactose; Leite; Qualidade. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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Registro |
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URL |
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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Clima Temperado. Para informações adicionais entre em contato com cpact.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Clima Temperado. |
Data corrente: |
31/12/2008 |
Data da última atualização: |
13/01/2009 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
Autoria: |
EICHOLZ, E. D.; CASAGRANDE JÚNIOR, J. G.; SILVA, S. D. dos A. e.; EICHOLZ, M. D.; ÁVILA, T. T. |
Título: |
Características quantitativas e qualitativas de frutos de mamona cv. IAC 80 colhidos em diferentes florações e alturas de racemo. |
Ano de publicação: |
2008 |
Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO ESTADUAL DE AGROENERGIA, 2.; REUNIÃO TÉCNICA ANUAL DE AGROENERGIA, 2., 2008, Porto Alegre. Anais... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2008. 1 CD-ROM. |
Idioma: |
Português |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 00647naa a2200157 a 4500 001 1746395 005 2009-01-13 008 2008 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aEICHOLZ, E. D. 245 $aCaracterísticas quantitativas e qualitativas de frutos de mamona cv. IAC 80 colhidos em diferentes florações e alturas de racemo. 260 $c2008 700 1 $aCASAGRANDE JÚNIOR, J. G. 700 1 $aSILVA, S. D. dos A. e. 700 1 $aEICHOLZ, M. D. 700 1 $aÁVILA, T. T. 773 $tIn: SIMPÓSIO ESTADUAL DE AGROENERGIA, 2.; REUNIÃO TÉCNICA ANUAL DE AGROENERGIA, 2., 2008, Porto Alegre. Anais... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2008. 1 CD-ROM.
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Registro original: |
Embrapa Clima Temperado (CPACT) |
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