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Biblioteca(s):  Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente:  20/03/2014
Data da última atualização:  03/03/2015
Tipo da produção científica:  Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas
Autoria:  CASTRO, I. M. de; TEIXEIRA, A. da S.; FREITAS, R. C. de; NASCIMENTO, R. de S.; SOUZA, M. de L. M. de.
Afiliação:  IZABELA MIRANDA DE CASTRO, CTAA; ALESSANDRA DA SILVA TEIXEIRA, CTAA; RODRIGO CABRAL DE FREITAS, BOLSISTA DTI-CNPq; RYAN DE SOUZA NASCIMENTO, UFRRJ; MARIA DE LOURDES MENDES DE SOUZA, CTAA.
Título:  Contaminante em vinho: análise de ocratoxina A por cromatografia líquida de ultraeficiência e espectrometria de massas sequencial (UPLC®-MS/MS).
Ano de publicação:  2014
Fonte/Imprenta:  Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2014.
Série:  (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 201).
ISSN:  0103-5231
Idioma:  Português
Conteúdo:  A ocratoxina A (OTA) é uma micotoxina carcinogênica e mutagênica que pode ser encontrada em uvas e vinho principalmente quando contaminados com Aspergillus carbonarius. A incidência de ocratoxina A nas amostras de vinho foi verificada usando uma metodologia baseada no método AOAC Official Method 2001.01, com quantificação por Cromatografia Líquida de Ultraeficiência CLUE/EM/EM. Dentre as 25 amostras de vinho avaliadas, a concentração média de OTA foi de 0,115 µg/kg e variaram na faixa de 0,059 - 0,455 µg/kg, todas estão abaixo do limite máximo tolerado recomendado pela legislação brasileira vigente (2 µg/kg para ocratoxina A em vinho).
Palavras-Chave:  Cromatografia Líquida de Ultraeficiência e Espectrometria de Massas Sequencial (CLUE/EM/EM); Ocratoxina A.
Thesagro:  Cromatografia; Espectrometria; Micotoxina; Ocratoxina; Vinho.
Categoria do assunto:  X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/119176/1/2014-CTec-201-Contaminante-em-vinho.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CTAA12118 - 1UMTFL - PPCTE 02012014.00007
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1.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, J. R. da C. Producao, composicao quimica e digestibilidade da graminea Hemarthria altissima (POIR) Stspf & Hubbard cv. Bigalta em diferentes idades de corte. Lavras: ESAL, 1987. 70p. Tese Mestrado.
Biblioteca(s): Embrapa Rondônia.
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2.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, N. de L.; OLIVEIRA, J. R. da C. Avaliacao agronomica de ecotipos de Stylosanthes capitata em Rondonia. In: SEMINARIO DE PESQUISA AGROPECUARIA DO PIAUI, 8.; SIMPOSIO AGROPECUARIO E FLORESTAL DO MEIO-NORTE, 1., 1994, Teresina. Anais. Teresina: EMBRAPA-CPAMN / Sao Luis: EMAPA, 1997. p.70-74.
Biblioteca(s): Embrapa Rondônia.
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3.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, N. de L.; OLIVEIRA, J. R. da C. Avaliação agronômica de ecótipos de Stylosanthes capitata em Rondônia. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 34., 1997, Juiz de Fora. Anais... Juiz de Fora: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 1997. 3 p. 1 CD-ROM.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Rondônia.
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4.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, N. de L.; OLIVEIRA, J. R. da C. Avaliação agronômica de gramíneas forrageiras do gênero Paspalum em Rondônia. Porto Velho: EMBRAPA-CPAF Rondonia, 1992. 7 p. (EMBRAPA-CPAF Rondonia. Comunicado técnico, 104).
Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas
Biblioteca(s): Embrapa Rondônia.
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5.Imagem marcado/desmarcadoGONCALVES, C. A.; OLIVEIRA, J. R. da C. Avaliacao de sete gramineas forrageiras tropicais em Porto Velho - RO. Porto Velho: EMBRAPA-UEPAE Porto Velho, 1984. 23p. (EMBRAPA-UEPAE Porto Velho. Boletim de Pesquisa, 2).
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento
Biblioteca(s): Embrapa Rondônia.
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6.Imagem marcado/desmarcadoGONCALVES, C. A.; OLIVEIRA, J. R. da C. Adaptação de gramíneas forrageiras em Porto Velho-RO. Porto Velho: EMBRAPA-UEPAT Porto Velho, 1981. 3p. (EMBRAPA-UEPAT Porto Velho. Pesquisa em Andamento, 8).
Biblioteca(s): Embrapa Rondônia.
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7.Imagem marcado/desmarcadoGONCALVES, C. A.; OLIVEIRA, J. R. da C. Adaptacao de leguminosas forrageiras em Porto Velho-RO. Porto Velho: EMBRAPA-UEPAE Porto Velho, 1983. 9p. (EMBRAPA-UEPAE Porto Velho. Pesquisa em Andamento, 39).
Biblioteca(s): Embrapa Rondônia.
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8.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, N. de L.; OLIVEIRA, J. R. da C. Desempenho agronômico de cultivares de Leucena nos cerrados de Rondônia. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 34., 1997, Juiz de Fora. Anais... Juiz de Fora: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 1997. 3 p. 1 CD-ROM.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Rondônia.
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9.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, N. de L.; OLIVEIRA, J. R. da C. O. Desempenho agronômico de cultivares de Leucena nos cerrados de Rondônia. PUBVET, Londrina, v. 2. n. 37, 2008. META 2009.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 5
Biblioteca(s): Embrapa Roraima.
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10.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, N. de L.; OLIVEIRA, J. R. da C. O. Desempenho agronômico de genótipos de Stylosanthes capitata em Rondônia. PUBVET, Londrina, v. 2, n. 38, mar. 2008. META 2009.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Biblioteca(s): Embrapa Roraima.
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11.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, N. de L.; OLIVEIRA, J. R. da C. Evaluación agronómica de accesiones de Panicum maximum en Rondonia, Brasil Pasturas Tropicales, Cali, v.16, n.2, p.44-47, 1994.
Tipo: Nota Técnica/Nota Científica
Biblioteca(s): Embrapa Rondônia.
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12.Imagem marcado/desmarcadoGONÇALVES, C. A.; OLIVEIRA, J. R. da C. Fósforo, leguminosas e Quicuio da Amazônia na recuperação de pastagens em Ji-Paraná(RO). Porto Velho: EMBRAPA-UEPAE de Porto Velho, 1981. 7 p. (EMBRAPA-UEPAE de Porto Velho. Pesquisa em andamento, n. 9).
Biblioteca(s): Embrapa Rondônia.
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13.Imagem marcado/desmarcadoGONCALVES, C. A.; OLIVEIRA, J. R. da C. Fosforo, leguminosas e quicuio da Amazonia na recuperacao de pastegens em Ji-Parana, RO. Porto Velho: EMBRAPA-UEPAT Porto Velho, 1981. 7p. (EMBRAPA-UEPAT Porto Velho. Pesquisa em Andamento, 9).
Biblioteca(s): Embrapa Rondônia.
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14.Imagem marcado/desmarcadoGONCALVES, C. A.; OLIVEIRA, J. R. da C. Formacao, recuperacao e manejo de pastagens em Rondonia: informacoes praticas. Porto Velho: EMBRAPA-UEPAE Porto Velho, 1982. 22p. (EMBRAPA-UEPAE Porto Velho. Circular Tecnica, 1).
Biblioteca(s): Embrapa Rondônia.
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15.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, N. de L.; OLIVEIRA, J. R. da C. Efeito de regimes de corte sobre a produção de forragem e composição química de Paspalum guenoarum FCAP-43. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 34., 1997, Juiz de Fora. Anais... Juiz de Fora: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 1997. 3 p. 1 CD-ROM.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Rondônia.
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16.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, N. de L.; OLIVEIRA, J. R. da C. Epocas de vedacao e utilizacao de Andropogon gayannus cv. Planaltina em Rondonia. Lavoura Arrozeira, Porto Alegre, v.45, n.402, p.15-16, maio/jun. 1992.
Biblioteca(s): Embrapa Rondônia.
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17.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, N. de L.; OLIVEIRA, J. R. da C. Épocas de vedação e utilização de Andropogon gayanus cv. Planaltina em Rondônia. Porto Velho: EMBRAPA-CPAF Rondonia, 1992. 4 p. (EMBRAPA-CPAF Rondonia. Comunicado técnico, 103).
Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas
Biblioteca(s): Embrapa Rondônia.
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18.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, N. de L.; OLIVEIRA, J. R. da C. Efeito do diferimento sobre o rendimento de leguminosas forrageiras tropicais. Porto Velho: EMBRAPA-UEPAE Porto Velho, 1991. 5 p. (EMBRAPA-UEPAE Porto Velho. Comunicado técnico, 99).
Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas
Biblioteca(s): Embrapa Rondônia.
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19.Imagem marcado/desmarcadoGONCALVES, C. A.; OLIVEIRA, J. R. da C. Manejo de pastagens renovadas em Porto Velho-RO. Porto Velho: EMBRAPA-UEPAT Porto Velho, 1981. 5p. (EMBRAPA-UEPAT Porto Velho. Pesquisa em Andamento, 10).
Biblioteca(s): Embrapa Rondônia.
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20.Imagem marcado/desmarcadoGONCALVES, C. A.; OLIVEIRA, J. R. da C. Niveis de fosforo com leguminosas no rendimento do quicuio da Amazonia (Brachiaria humidicola) em Porto Velho-Rondonia. Porto Velho: EMBRAPA-UEPAT, 1981. 3p. (EMBRAPA-UEPAT Porto Velho. Pesquisa em Andamento, 7).
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