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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
27/06/2014 |
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Data da última atualização: |
11/01/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
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Autoria: |
MELLO, L. M. R. de; SILVA, G. A. da. |
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Afiliação: |
LOIVA MARIA RIBEIRO DE MELLO, CNPUV; GILDO ALMEIDA DA SILVA, CNPUV. |
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Título: |
Disponibilidade e características de resíduos provenientes da agroindústria de processamento de uva do Rio Grande do Sul. |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2014. |
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Páginas: |
6 p. |
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Série: |
(Embrapa Uva e Vinho. Comunicado Técnico, 155). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Os resíduos (bagaço e sementes) da uva usada para vinificação equivalem, a aproximadamente, 20% do peso da uva e os resíduos oriundos da uva usada para elaboração de suco de uvas, podem chegar a 25%. O interesse neste tipo de resíduo para a extração de compostos de valor para a indústria de alimentos e cosméticos tem aumentado nos últimos anos, razão da importância de dimensionar a disponibilidade de resíduos da uva proveniente da agroindústria de suco e de vinho. Para tal, foram realizadas entrevistas com empresas produtoras de suco de uva, vinhos de mesa e vinhos finos de mesa, representativas de indústrias de médio e de grande portes. Em algumas empresas foram colhidas amostras de resíduos de algumas cultivares, visando determinar o peso médio das sementes e da casca e para caracterização de cascas de uvas em relação aos teores de antioxidantes funcionais. Com o uso de dados secundários e das informações levantadas nas empresas, estimou-se a quantidade de bagaço de uvas gerada pela agroindústria, nos anos 2010 e 2011. |
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Palavras-Chave: |
Processamento de uva. |
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Thesagro: |
Bagaco; Casca; Industria agricola; Residuo; Uva; Vinho. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/104074/1/Comunicado-Tecnico-155.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agrossilvipastoril. Para informações adicionais entre em contato com cpamt.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agrossilvipastoril. |
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Data corrente: |
22/01/2018 |
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Data da última atualização: |
22/01/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
MELO, E. F. R. Q.; MAGRO, F. G.; ASTOLFI, R. M.; SPERA, S. T.; BENETTI, M. |
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Afiliação: |
EVANISA FÁTIMA REGINATO QUEVEDO MELO, UPF; FRANCISCO GERHARDT MAGRO, UPF; RUBENS MARCON ASTOLFI, UPF; SILVIO TULIO SPERA, CPAMT; MOZARA BENETTI, UFRGS. |
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Título: |
Vegetação ciliar do rio Inhandava. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
In: MELO, E. F. R. Q. (Org.). Vegetação ciliar e solos do ambiente fluvial do Rio Inhandava, RS. Passo Fundo: Berthier, 2017. Cap. 2. p. 69-111. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
As florestas vêm ganhando importância nas discussões pelo reconhecimento dos bens e serviços ambientais que podem gerar. Assim o conhecimento sobre os recursos florestais é fundamental para o planejamento e formulação de políticas no campo da conservação da biodiversidade e mudanças climáticas (CURCIO, 2006, COLLINS et al., 2010). Por isso, conhecer os fragmentos florestais que ainda existem é um pré- -requisito para a construção de um planejamento estratégico voltado em benefício da sociedade e do ambiente natural. A destruição da biodiversidade deve ser freada. E iniciada a recuperação ambiental para demonstrar o potencial de riqueza da cobertura vegetal, bem como identificar as causas e efeitos. A situação das florestas fluviais no estado do Rio Grande do Sul é precária, pois se encontram quase que integralmente alteradas por diversas atividades humanas. A recuperação de áreas fluviais é reconhecida como das mais importantes e necessárias (Barbosa, 1989; Ribeiro, 1998; Rodrigues e Leitão, 2000; Curcio, 2006), como forma de preservar um recurso natural essencial, a água. Neste sentido, WWF (2003) aponta as florestas como aliadas estratégicas para manter e regularizar o suprimento de água das cidades. Ações que visam a manutenção e recomposição da vegetação original Marginal aos cursos d?água adquirem caráter emergencial quando se trata das bacias hidrográficas. No entanto, isso somente é possível com uma base sólida de conhecimento e geração de informações precisas e adequadas, ainda pouco exploradas pela maior parte dos trabalhos de recuperação existentes no país. A principal importância da mata ciliar é o papel de barreira física que ela exerce junto ao rio, regulando os processos de troca entre os ecossistemas terrestres e aquáticos e desenvolvendo condições propícias à infiltração. Outra atividade importante que a mata ciliar realiza é a Remanescentes florestais na região de Sananduva/RS ciclagem geoquímica de nutrientes e a interação direta com o ambiente aquático (RODRIGUES; LEITÃO FILHO, 2004). Brito et al, (2009), comprova que a contaminação por sedimentos na água do rio está diretamente ligada a preservação da mata ciliar e que mudanças substanciais na granulometria do sedimento encontrado no rio em um mesmo ponto de coleta ocorre onde a mata ciliar esta degradada. MenosAs florestas vêm ganhando importância nas discussões pelo reconhecimento dos bens e serviços ambientais que podem gerar. Assim o conhecimento sobre os recursos florestais é fundamental para o planejamento e formulação de políticas no campo da conservação da biodiversidade e mudanças climáticas (CURCIO, 2006, COLLINS et al., 2010). Por isso, conhecer os fragmentos florestais que ainda existem é um pré- -requisito para a construção de um planejamento estratégico voltado em benefício da sociedade e do ambiente natural. A destruição da biodiversidade deve ser freada. E iniciada a recuperação ambiental para demonstrar o potencial de riqueza da cobertura vegetal, bem como identificar as causas e efeitos. A situação das florestas fluviais no estado do Rio Grande do Sul é precária, pois se encontram quase que integralmente alteradas por diversas atividades humanas. A recuperação de áreas fluviais é reconhecida como das mais importantes e necessárias (Barbosa, 1989; Ribeiro, 1998; Rodrigues e Leitão, 2000; Curcio, 2006), como forma de preservar um recurso natural essencial, a água. Neste sentido, WWF (2003) aponta as florestas como aliadas estratégicas para manter e regularizar o suprimento de água das cidades. Ações que visam a manutenção e recomposição da vegetação original Marginal aos cursos d?água adquirem caráter emergencial quando se trata das bacias hidrográficas. No entanto, isso somente é possível com uma base sólida de conhecimento e geração de informações precisas e adequ... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Rio Grande do Sul; Rio Inhandava; Vegetação Ciliar. |
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Thesagro: |
Conservação; Recurso Hídrico; Solo; Vegetação. |
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Categoria do assunto: |
P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra |
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Marc: |
LEADER 03157naa a2200253 a 4500
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520 $aAs florestas vêm ganhando importância nas discussões pelo reconhecimento dos bens e serviços ambientais que podem gerar. Assim o conhecimento sobre os recursos florestais é fundamental para o planejamento e formulação de políticas no campo da conservação da biodiversidade e mudanças climáticas (CURCIO, 2006, COLLINS et al., 2010). Por isso, conhecer os fragmentos florestais que ainda existem é um pré- -requisito para a construção de um planejamento estratégico voltado em benefício da sociedade e do ambiente natural. A destruição da biodiversidade deve ser freada. E iniciada a recuperação ambiental para demonstrar o potencial de riqueza da cobertura vegetal, bem como identificar as causas e efeitos. A situação das florestas fluviais no estado do Rio Grande do Sul é precária, pois se encontram quase que integralmente alteradas por diversas atividades humanas. A recuperação de áreas fluviais é reconhecida como das mais importantes e necessárias (Barbosa, 1989; Ribeiro, 1998; Rodrigues e Leitão, 2000; Curcio, 2006), como forma de preservar um recurso natural essencial, a água. Neste sentido, WWF (2003) aponta as florestas como aliadas estratégicas para manter e regularizar o suprimento de água das cidades. Ações que visam a manutenção e recomposição da vegetação original Marginal aos cursos d?água adquirem caráter emergencial quando se trata das bacias hidrográficas. No entanto, isso somente é possível com uma base sólida de conhecimento e geração de informações precisas e adequadas, ainda pouco exploradas pela maior parte dos trabalhos de recuperação existentes no país. A principal importância da mata ciliar é o papel de barreira física que ela exerce junto ao rio, regulando os processos de troca entre os ecossistemas terrestres e aquáticos e desenvolvendo condições propícias à infiltração. Outra atividade importante que a mata ciliar realiza é a Remanescentes florestais na região de Sananduva/RS ciclagem geoquímica de nutrientes e a interação direta com o ambiente aquático (RODRIGUES; LEITÃO FILHO, 2004). Brito et al, (2009), comprova que a contaminação por sedimentos na água do rio está diretamente ligada a preservação da mata ciliar e que mudanças substanciais na granulometria do sedimento encontrado no rio em um mesmo ponto de coleta ocorre onde a mata ciliar esta degradada.
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Registro original: |
Embrapa Agrossilvipastoril (CPAMT) |
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