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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
22/01/2010 |
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Data da última atualização: |
15/06/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
SANTOS, S. F. de M.; SOUZA, R. L. A. de; ALCÂNTARA, S. R.; PINTO, G. A. S.; SILVA, F. L. H. da; MACEDO, G. R. de. |
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Afiliação: |
Sharline Florentino de Melo Santos, UFRN; Rosane Liege Alves de Soua, UFCG; Siumara R. Alcântara, UFCG; GUSTAVO ADOLFO SAAVEDRA PINTO, CNPAT; Flávio Luiz Honorato da Silva, UFCG; Gorete Ribeiro de Macedo, UFRN. |
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Título: |
Aplicação da metodologia de superfície de resposta no estudo da produção de pectinase por fermentação em estado sólido do pedúnculo de caju. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais, v. 10, n. 2, p. 101-109, 2008. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Fermentação em estado sólido; Pectinases; Pedúnculo de caju; Poligalacturonase; Superfície de resposta. |
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Categoria do assunto: |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAT-2010/11647/1/PB09021.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
