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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
13/11/2018 |
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Data da última atualização: |
13/11/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SANTOS, F. N.; NACHTIGAL, L.; MELLO, A. F. S.; SAMBORSKI, T.; MICHELOTTI, A. A. H.; SEVERO, J. |
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Afiliação: |
FELIPE N. SANTOS, INSTITUTO FEDERAL FARROUPILHA; LUCAS NACHTIGAL, INSTITUTO FEDERAL FARROUPILHA; ALEXANDRE FURTADO SILVEIRA MELLO, CNPH; TARCISIO SAMBORSKI, INSTITUTO FEDERAL FARROUPILHA; ADRIANA A. H. MICHELOTTI, INSTITUTO FEDERAL FARROUPILHA; JOSEANA SEVERO, INSTITUTO FEDERAL FARROUPILHA. |
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Título: |
Elaboração de doces utilizando batata-doce biofortificada cv. Beauregard. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR, 6., 2018, Gramado. Desvendando mitos: anais. Gramado: UFRGS/SBCTA, 2018. |
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Descrição Física: |
Não paginado. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A batata-doce cv. Beauregard é biofortificada e apresenta maiores teores de carotenoides (pró vitamina A). Dessa forma, foram elaboradas duas formulações de doces utilizando a batata-doce cv. Beauregard. Conclui-se que a elaboração de doces com batata-doce biofortificada é uma alternativa viável para a inserção de doces mais saudáveis na alimentação suprindo desta forma a carência de vitaminas e minerais. |
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Palavras-Chave: |
Cultivar Beauregard. |
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Thesagro: |
Análise de Alimento; Batata Doce Amarela; Carotenóide; Fenol. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/185924/1/244-arqnovo-ANAIS-doce.pdf
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Marc: |
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520 $aA batata-doce cv. Beauregard é biofortificada e apresenta maiores teores de carotenoides (pró vitamina A). Dessa forma, foram elaboradas duas formulações de doces utilizando a batata-doce cv. Beauregard. Conclui-se que a elaboração de doces com batata-doce biofortificada é uma alternativa viável para a inserção de doces mais saudáveis na alimentação suprindo desta forma a carência de vitaminas e minerais.
650 $aAnálise de Alimento
650 $aBatata Doce Amarela
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700 1 $aMICHELOTTI, A. A. H.
700 1 $aSEVERO, J.
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agropecuária Oeste. |
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Data corrente: |
06/08/2012 |
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Data da última atualização: |
06/08/2012 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
PEREIRA, N. L.; MAUAD, J. R. C.; ISHIKAWA, M. M.; PÁDUA, S. B. de; RUSSO, M. R.; MENEZES FILHO, R. N. de; TAKEMOTO, R. M. |
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Afiliação: |
NATHALIA LOPES PEREIRA, UFGD; JULIANA ROSA CARRIJO MAUAD, UFGD; MARCIA MAYUMI ISHIKAWA, CPAO; SANTIAGO BENITES DE PÁDUA, CAUNESP, JABOTICABAL; MARCIA REGINA RUSSO, UFGD; RONEY NOGUEIRA DE MENEZES FILHO, UNESP, JABOTICABAL; RICRDO MASSATO TAKEMOTO, UEM. |
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Título: |
Fauna parasitária em jundiara oriundo de piscicultura no Estado de Mato Grosso. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE AQUICULTURA E BIOLOGIA AQUÁTICA, 5., 2012, Palmas. Unir, consolidar e avançar: anais. Palmas: AQUABIO, 2012. Organizado por: Sílvio Ricardo Maurano; AQUACIÊNCIA 2012. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Pisciculture. |
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Thesagro: |
Piscicultura. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/63059/1/Natalia-fauna-R0309-1.pdf
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Marc: |
LEADER 00740nam a2200193 a 4500
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245 $aFauna parasitária em jundiara oriundo de piscicultura no Estado de Mato Grosso.
260 $aIn: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE AQUICULTURA E BIOLOGIA AQUÁTICA, 5., 2012, Palmas. Unir, consolidar e avançar: anais. Palmas: AQUABIO, 2012. Organizado por: Sílvio Ricardo Maurano; AQUACIÊNCIA 2012.$c2012
650 $aPiscicultura
653 $aPisciculture
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700 1 $aRUSSO, M. R.
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700 1 $aTAKEMOTO, R. M.
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Registro original: |
Embrapa Agropecuária Oeste (CPAO) |
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