| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Pesca e Aquicultura. |
|
Data corrente: |
15/06/2020 |
|
Data da última atualização: |
23/10/2020 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
ROCHA, L. H. de A.; PIRES, C. R. F.; SANTOS, V. F. dos; SOUSA, D. N.; KATO, H. C. A. |
|
Afiliação: |
LUDMILLA HENRIQUE DE ALMEIDA ROCHA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS; CAROLINE ROBERTA FREITAS PIRES, UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS; VIVIANE FERREIRA DOS SANTOS, UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS; DIEGO NEVES DE SOUSA, CNPASA; HELLEN CHRISTINA DE ALMEIDA KATO, CNPASA. |
|
Título: |
Oficinas educativas para merendeiras de escolas públicas de Palmas - TO como estratégia de intervenção nutricional: um relato de experiência. |
|
Ano de publicação: |
2020 |
|
Fonte/Imprenta: |
Interfaces - Revista de Extensão da UFMG, v. 8, n. 1, p. 209-225, maio 2020. |
|
ISSN: |
2318-2326 |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Este estudo objetivou descrever oficinas educativas como estratégia de intervenção nutricional com foco na adoção de hábitos saudáveis. Trata-se de um relato de experiência de caráter descritivo, oriundo da realização de 4 oficinas de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) para merendeiras de escolas públicas do município de Palmas ? TO. Foram aplicados 42 questionários para avaliar a aquisição de informações antes e depois da execução das oficinas. Entre os resultados, observou-se o aumento do número de acertos e as mudanças nos conceitos prévios sobre o consumo alimentar. As intervenções apresentaram potencial na construção do conhecimento acerca da adoção de hábitos de vida saudáveis. Além disso, proporcionou fortalecimento das atividades desenvolvidas pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), voltadas tanto para o bem-estar dos alunos quanto aos profissionais inseridos no sistema educacional brasileiro. |
|
Palavras-Chave: |
Alimentação escolar; Educação alimentar; Merendeiras. |
|
Thesagro: |
Alimentação Suplementar; Educação; Habito Alimentar. |
|
Thesaurus Nal: |
Food and nutrition programs; School lunch policy. |
|
Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/213979/1/CNPASA-2020-interfaces.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01880naa a2200277 a 4500
001 2123282
005 2020-10-23
008 2020 bl uuuu u00u1 u #d
022 $a2318-2326
100 1 $aROCHA, L. H. de A.
245 $aOficinas educativas para merendeiras de escolas públicas de Palmas - TO como estratégia de intervenção nutricional$bum relato de experiência.$h[electronic resource]
260 $c2020
520 $aEste estudo objetivou descrever oficinas educativas como estratégia de intervenção nutricional com foco na adoção de hábitos saudáveis. Trata-se de um relato de experiência de caráter descritivo, oriundo da realização de 4 oficinas de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) para merendeiras de escolas públicas do município de Palmas ? TO. Foram aplicados 42 questionários para avaliar a aquisição de informações antes e depois da execução das oficinas. Entre os resultados, observou-se o aumento do número de acertos e as mudanças nos conceitos prévios sobre o consumo alimentar. As intervenções apresentaram potencial na construção do conhecimento acerca da adoção de hábitos de vida saudáveis. Além disso, proporcionou fortalecimento das atividades desenvolvidas pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), voltadas tanto para o bem-estar dos alunos quanto aos profissionais inseridos no sistema educacional brasileiro.
650 $aFood and nutrition programs
650 $aSchool lunch policy
650 $aAlimentação Suplementar
650 $aEducação
650 $aHabito Alimentar
653 $aAlimentação escolar
653 $aEducação alimentar
653 $aMerendeiras
700 1 $aPIRES, C. R. F.
700 1 $aSANTOS, V. F. dos
700 1 $aSOUSA, D. N.
700 1 $aKATO, H. C. A.
773 $tInterfaces - Revista de Extensão da UFMG$gv. 8, n. 1, p. 209-225, maio 2020.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Pesca e Aquicultura (CNPASA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Para informações adicionais entre em contato com cenargen.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
|
Data corrente: |
17/03/2008 |
|
Data da última atualização: |
31/03/2008 |
|
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
COHEN, K. O.; PAES, N. S.; GODOY, R. L. O.; ROSA, J. S.; RIBEIRO, S. I.; MONTE, D. C. |
|
Afiliação: |
Kelly de Oliveira Cohen, Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia; Norma Santos Paes, Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia; Ronoel Luiz de Oliveira Godoy, Embrapa Agroindústria de Alimentos; J. S. Rosa, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Sydney Itauran Ribeiro, Embrapa Amazônia Oriental; Damares de Castro Monte, Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
|
Título: |
Determinação do conteúdo de polifenóis totais nos estágios de maturação do camu-camu (polpa e casca). |
|
Ano de publicação: |
2007 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIAS DE ALIMENTOS, 7, 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde: resumos. Campinas: FEA/UNICAMP, 2007. |
|
Idioma: |
Português |
|
Palavras-Chave: |
Ação antioxidante; Camu-Camu. |
|
Thesagro: |
Myrciaria Dubia; Vitamina C. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 00770nam a2200205 a 4500
001 1188739
005 2008-03-31
008 2007 bl uuuu u01u1 u #d
100 1 $aCOHEN, K. O.
245 $aDeterminação do conteúdo de polifenóis totais nos estágios de maturação do camu-camu (polpa e casca).
260 $aIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIAS DE ALIMENTOS, 7, 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde: resumos. Campinas: FEA/UNICAMP$c2007
650 $aMyrciaria Dubia
650 $aVitamina C
653 $aAção antioxidante
653 $aCamu-Camu
700 1 $aPAES, N. S.
700 1 $aGODOY, R. L. O.
700 1 $aROSA, J. S.
700 1 $aRIBEIRO, S. I.
700 1 $aMONTE, D. C.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (CENARGEN) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
