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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
11/01/2019 |
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Data da última atualização: |
08/01/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
BIASOTO, A. C. T.; NASCIMENTO, D. C. do; NUNES, G. da S.; TORRES, L. H. P. de S.; MORGADO, T. da S.; SANTOS, R. T. dos S. e. |
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Afiliação: |
ALINE TELLES BIASOTO MARQUES, CPATSA; DANILO CARDOSO DO NASCIMENTO; GRACE DA SILVA NUNES; LUIS HENRIQUE PEREIRA DE SÁ TORRES; THAMIRES DA SILVA MORGADO2; RENATA TORRES DOS SANTOS E SANTOS. |
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Título: |
Influência do tempo de contato do chip de carvalho americano de tostagem média na composição fisico-quimica e coloração do vinho tinto Syrah. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO NACIONAL DA AGROINDÚSTRIA, 4., 2018, Bananeiras. Anais... Bananeiras: UFPB: CABA, 2018. |
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Volume: |
v.1 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Este trabalho avaliou o efeito da utilização de chips de carvalho americano de tostagem média (Quercus Alba) no envelhecimento do vinho tinto cv Syrah, produzido no Submédio do Vale do São Francisco. Na vinificação, os chips foram adicionados na quantidade total de 4g L-1 durante a fermentação alcoólica e malolática (durante 50 dias) ou somente na fermentação malolática (durante 30 dias). A qualidade dos vinhos obtidos foi avaliada quanto a sua composição físico-química a partir das análises de pH, densidade, acidez total e volátil, açúcar redutor, teor alcoólico, extrato seco, dióxido de enxofre livre e total, antocianinas, polifenois, intensidade de coloração, tonalidade e parâmetros de cor (L*, a*, b*, C, h). Os resultados indicaram que o envelhecimento com o chip de carvalho americano de tostagem média, de modo geral, não influenciou na composição físicoquímica do vinho Syrah. Verificou-se que a quantidade das antocianinas sofreu alteração de conteúdo, assim como a intensidade de cor. Constata-se que o uso de chips de carvalho pode ser uma alternativa viável no processo de envelhecimento de vinhos tintos cv Syrah, sendo necessária a avaliação sensorial para complementar os resultados do estudo realizado. |
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Palavras-Chave: |
Avaliação sensorial; Carvalho americano; Syrah; Vale do São Francisco; Vinho tropical; Vitis vinífera L. |
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Thesagro: |
Enologia; Envelhecimento; Qualidade; Uva; Vinho. |
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Thesaurus Nal: |
Quercus alba; Red wines; Wine aging; Wines. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/190266/1/AC6.-proceedings-IV-ENAG-98076.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Mandioca e Fruticultura. Para informações adicionais entre em contato com cnpmf.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
01/06/2020 |
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Data da última atualização: |
29/11/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
A - 2 |
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Autoria: |
RAMOS-GONZÁLEZ, P. L.; COSTA-RODRIGUES, M. da; POTSCLAM-BARRO, M.; CHABI-JESUS, C.; BANGUELA-CASTILLO, A.; HARAKAVA, RI.; KITAJIMA, E. W.; ASTUA, J. de F. |
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Afiliação: |
PEDRO LUIS RAMOS-GONZÁLEZ, Instituto Biológico; MARIANE DA COSTA-RODRIGUES, Instituto Biológico; MATHEUS POTSCLAM-BARRO, Instituto Biológico; CAMILA CHABI-JESUS, Instituto Biológico; ALEXANDER BANGUELA-CASTILLO, Instituto Biológico; RICARDO HARAKAVA, Instituto Biológico; ELLIOT W. KITAJIMA, ESALQ; JULIANA DE FREITAS ASTUA, CNPMF. |
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Título: |
First genome sequence of an isolate of hibiscus chlorotic ringspotvirus from the Western hemisphere. |
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Ano de publicação: |
2020 |
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Fonte/Imprenta: |
Tropical Plant Pathology, 2020. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
For the first time, the near-complete genome sequence of the betacarmovirus, hibiscus chlorotic ringspot virus (HCRSV) isolated from the Americas is disclosed. High throughput sequencing of the total RNA extract from a Hibiscus-rosa sinensis (L.) plant collected in São Paulo state, Brazil, revealed the genome sequence of HCRSV isolate SBO1, which is 3945 nucleotides long and shows 93.1% nucleotide sequence identity with HCRSV_Singapore (X86448), considered the type member of the species. These two viruses display a similar genomic organization and potentially encode seven open reading frames (ORFs). In addition, a phylogenetic analysis based on a fragment with 557 nts of p38, the coat protein gene, from a cohort of 14 samples collected in Brazil revealed a no clearly defined segregation of South American isolates from those previously detected in geographical areas outside this continent. The practical consequences of the use of p38 ORF-derived amplicons for detection and variability studies of HCRSV are concisely discussed. |
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Thesagro: |
Vírus. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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520 $aFor the first time, the near-complete genome sequence of the betacarmovirus, hibiscus chlorotic ringspot virus (HCRSV) isolated from the Americas is disclosed. High throughput sequencing of the total RNA extract from a Hibiscus-rosa sinensis (L.) plant collected in São Paulo state, Brazil, revealed the genome sequence of HCRSV isolate SBO1, which is 3945 nucleotides long and shows 93.1% nucleotide sequence identity with HCRSV_Singapore (X86448), considered the type member of the species. These two viruses display a similar genomic organization and potentially encode seven open reading frames (ORFs). In addition, a phylogenetic analysis based on a fragment with 557 nts of p38, the coat protein gene, from a cohort of 14 samples collected in Brazil revealed a no clearly defined segregation of South American isolates from those previously detected in geographical areas outside this continent. The practical consequences of the use of p38 ORF-derived amplicons for detection and variability studies of HCRSV are concisely discussed.
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773 $tTropical Plant Pathology, 2020.
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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