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| Registros recuperados : 2 | |
| 2. |  | COLLI, A. M. T.; SALINO, A.; FERNANDES, A. C.; RANGEL, C. M.; BARBOSA, R. A.; CORREA, R. A.; SILVA, W. F. da. Estrutura genética espacial em populações de Tabebuia cassinoides por locos isoenzimáticos. Revista do Instituto Florestal, São Paulo, v. 16, n. 2, p. 153-164, dez. 2004.| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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| Registros recuperados : 2 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Pesca e Aquicultura. |
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Data corrente: |
01/09/2015 |
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Data da última atualização: |
24/02/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Documentos |
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Autoria: |
SANTOS, V. R. V. dos; FREITAS, D. de G. C.; CHICRALA, P. C. M. S.; SOUSA, D. N. de; FURTADO, A. A. L.; LUIZ, D. de B. |
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Afiliação: |
VIVIANE RODRIGUES V DOS SANTOS, CNPASA; DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; PATRICIA COSTA M SOARES CHICRALA, CNPASA; DIEGO NEVES DE SOUSA, CNPASA; ANGELA APARECIDA LEMOS FURTADO, CTAA; DANIELLE DE BEM LUIZ, CNPASA. |
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Título: |
A matrinxã como alternativa para enlatamento: avaliação da aceitação e da intenção de compra. |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
Palmas: Embrapa Pesca e Aquicultura, 2015. |
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Páginas: |
22 p. |
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Série: |
(Embrapa Pesca e Aquicultura. Documentos, 12). |
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ISSN: |
2318-1400 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Introdução. Obtenção dos peixes, enlatamento e análise sensorial. Dados socioeconômicos dos avaliadores, aceitação global e intenção de compra. Conclusão. Referências. Apêndice 1. Apêndice 2. |
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Thesagro: |
Brycon; Consumo; Embalagem; Matrinxã; Peixe; Processamento. |
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Categoria do assunto: |
--
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/128871/1/CNPASA-Doc12.pdf
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/128950/1/CNPASA-Doc12.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Pesca e Aquicultura (CNPASA) |
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