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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Milho e Sorgo. |
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Data corrente: |
06/10/2016 |
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Data da última atualização: |
05/12/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
CORREIA, V. T. da V.; PAIVA, C. L.; QUEIROZ, V. A. V.; SOUSA, A. P. de; EL-CORAB NETO, J. I.; MARTINS, J. L. A. |
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Afiliação: |
VINICIUS TADEU DA VEIGA CORREIA, UFSJ, Campus de Sete lagoas, MG.; CAROLINE LIBOREIRO PAIVA, UFMG.; VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS; ALINE PEREIRA DE SOUSA, UFSJ, Campus de Sete Lagoas, MG.; JOSE IBRAHIM EL-CORAB NETO, UFSJ, Campus de Sete Lagoas, MG.; JESSICA LETICIA ABREU MARTINS, UFSJ, Campus de Sete Lagoas, MG. |
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Título: |
Avaliação sensorial de churros sem glúten com farinha de sorgo com e sem tanino. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 31., 2016, Bento Gonçalves. Milho e sorgo: inovações, mercados e segurança alimentar: anais. Sete Lagoas: Associação Brasileira de Milho e Sorgo, 2016. |
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Idioma: |
Português |
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Thesagro: |
Alimento; Sorghum bicolor. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/148445/1/Avaliacao-sensorial.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS) |
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