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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Arroz e Feijão. |
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Data corrente: |
23/11/2009 |
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Data da última atualização: |
08/04/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SOUSA, A. D.; PINHEIRO, F. G. L.; BRITO, E. S. de; BASSINELLO, P. Z. |
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Afiliação: |
A. D. SOUSA, UFC; F. G. L. PINHEIRO, UFC; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF. |
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Título: |
Atividade antioxidante total e polifenóis em feijões das cultivares BRS Supremo e BRS Pontal. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009. |
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Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O objetivo do presente trabalho foi avaliar quantitativamente os polifenóis e o potencial antioxidante das cultivares BRS Supremo e BRS Pontal nos grãos integrais, nos cotilédones, nas casas e nos grãos cozidos. |
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Palavras-Chave: |
ABTS; BRS Pontal; BRS Supremo; Folin-Ciocalteau; Polifenol oxidase. |
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Thesagro: |
Feijão; Phaseolus vulgaris. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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Data corrente: |
26/02/2019 |
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Data da última atualização: |
21/06/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
B - 1 |
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Autoria: |
SILVA, C. K. C. e; SILVA, K. B. da; MIRANDA, P. R. B. de; GOMES, T. C. de A.; SILVA JUNIOR, J. M. da; SOUZA, M. A.; SANTOS, A. F. dos; COSTA, J. G. da. |
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Afiliação: |
CAMILA KARIAN COSTA E SILVA, UFAL; KELLY BARBOSA DA SILVA, UFAL; PAULO ROGERIO BARBOSA DE MIRANDA, CESMAC; TAMARA CLAUDIA DE ARAUJO GOMES, CPATC; JESSE MARQUES DA SILVA JUNIOR, CESMAC; MAYARA ANDRADE SOUZA, CESMAC; ALDENIR FEITOSA DOS SANTOS, CESMAC; JOAO GOMES DA COSTA, CPATC. |
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Título: |
Fertilizer source influence on antioxidant activity of lettuce. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
African Journal of Agricultural Research, v. 13, n. 50, p. 2855-2861, Dec. 2018. |
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ISSN: |
1991-637X |
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Idioma: |
Português |
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Thesagro: |
Agricultura Sustentável; Alface; Fertilizante. |
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Thesaurus NAL: |
Agricultural management; Lettuce. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/193385/1/Fertilizer-source-influence-on-antioxidant-activity.pdf
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Marc: |
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700 1 $aCOSTA, J. G. da
773 $tAfrican Journal of Agricultural Research$gv. 13, n. 50, p. 2855-2861, Dec. 2018.
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Registro original: |
Embrapa Tabuleiros Costeiros (CPATC) |
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